Merrychef conneX Serie Manuel D'entretien Et De Réparation page 35

4 Accès à l'écran easyTouch
4.3
Procédures de nettoyage
IMPORTANT
Laissez refroidir le four avant
Laissez refroidir le four
1.
Appuyez sur l'icône
« Nettoyage » dans le menu
principal (mode service
complet) ou sur le bouton
marche/arrêt de n'importe
quel écran.
Nettoyez le four froid
5.
Utilisez une brosse propre et
sèche pour retirer toute
particule alimentaire restée
entre le fond de l'enceinte et
l'intérieur de la porte avant.
9.
Si indiqué, pulvérisez le
protège-four approuvé par
Merrychef sur un chiffon propre
et essuyez les côtés de l'enceinte,
l'arrière et la porte du four.
Replacez la plaque de cuisson.
Manuel d'entretien et de réparation Merrychef conneX
2.0
®
2.
Placez une casserole de glace
dans le four pour accélérer le
processus de refroidissement (si
vous y êtes invité) ou laissez la
porte légèrement ouverte.
Appuyez sur la coche verte pour
continuer à chaque étape.ss
Ne laissez pas la plaque remplie
d'eau dans le four pendant la nuit.
Portez un EPI
6.
Vaporisez le nettoyant
approuvé par Merrychef ® sur
une éponge et essuyez les côtés
de l'intérieur du four, l'arrière, la
base et la porte du four. Évitez
la partie supérieure et le joint de
porte.
Ne pulvérisez pas directement
dans l'enceinte de cuisson.
Évitez la partie supérieure et
le joint de porte.
10. Retirez le filtre à air et
essuyez-le ou lavez-le à l'eau
savonneuse. Séchez-le et
replacez-le.
Vous aurez besoin de
EPI :

Gants résistants
à la chaleur

Gants de protection
en caoutchouc

Protection oculaire
3.
Attendez que la température
redescende à 50 °C (122 °F).
Cette opération peut prendre
jusqu'à environ 20 minutes.
7.
Attendez 5 à 10 minutes
que le nettoyant agisse et
nettoyez la plaque
de cuisson.
11. Après l'arrêt du four.
Essuyez l'extérieur du four à
l'aide d'un chiffon propre
aseptisé.
AVERTISSEMENT : N'utilisez pas le four sans avoir installé
un filtre à air propre. N'utilisez pas de nettoyants
caustiques dans l'enceinte du four, car ils endommagent
définitivement les convertisseurs catalytiques. N'utilisez
jamais d'outils ou d'ustensiles tranchants ni de produits
abrasifs agressifs sur aucune partie du four.
®
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Produits de nettoyage :

Tampon en nylon non abrasif

Chiffons de nettoyage

Nettoyant pour four Merrychef
produits de nettoyage approuvés
par Merrychef ® )

Protège-four Merrychef
4.
Une fois le processus de
refroidissement terminé, retirez la
plaque de cuisson et la casserole
d'eau, le cas échéant. Suivez
ensuite les instructions à l'écran :
le four est maintenant prêt pour
le nettoyage.
La casserole et l'eau peuvent
être chaudes. Utilisez des
gants résistants à la chaleur.
8.
Nettoyez l'enceinte de cuisson
à l'aide d'une éponge non
abrasive. Essuyez le produit avec
un chiffon humide, en vous
assurant qu'il ne reste aucune
trace de produits de nettoyage
ni aucun débris. La voûte de
l'enceinte et le joint de porte
peuvent aussi être essuyés si
nécessaire , pour éliminer les
débris alimentaires. Séchez avec
un chiffon propre et sec
12. Si indiqué, entrez les initiales
des nettoyants. Le four
s'éteindra à la fin de l'opération.
® (ou
®
.
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