Merrychef conneX Serie Manuel D'entretien Et De Réparation page 64

5 Informations sur l'entretien
10. Pour réétalonner, accédez rapidement à « Étalonnage de la température » dans les réglages d'entretien
11. Entrez la température sur le clavier, telle qu'elle est affichée sur le thermomètre numérique étalonné, puis appuyez
sur ENTRÉE
12. La température « COMP » doit maintenant être la même que celle de l'entrée.
13. Surveillez la température du four « BRUTE » et comparez-la au thermomètre numérique étalonné. Répétez les
étapes 11 et 12 si l'étalonnage nécessite un réglage supplémentaire.
14. Une fois que le relevé du thermomètre numérique étalonné est aligné sur la température brute, sélectionnez
la coche verte en bas de l'écran, puis passez à l'écran test terminé.
15. Répétez la vérification de l'étalonnage, points 5 à 9. Procédez à un nouveau test pour vérifier que le relevé
de température de l'enceinte est maintenant conforme aux recommandations.
Si le relevé de température est instable et ne s'étalonne pas correctement :
1. Débranchez et isolez l'appareil de l'alimentation électrique et verrouillez-le. Reportez-vous
à la section 2.14 « Sécurité pendant les essais de composants ».
2.
Prenez des mesures de protection pour vous assurer que l'alimentation ne puisse pas être rétablie.
3.
Laissez l'appareil refroidir
4. Déposez les panneaux latéraux et supérieur de la carrosserie.
5. Déchargez les condensateurs et vérifiez qu'ils sont hors tension.
6. Vérifiez le fil et les raccordements du capteur de température dans l'enceinte.
7. Si le fil et les raccordements sont corrects et en bon état, remplacez le capteur de température d'enceinte
(voir section 6.17 Présentation : autres composants).
8.
Reposez les panneaux de carrosserie.
9.
Allumez l'appareil et répétez la procédure d'essai comme indiqué ci-dessus.
10. Si la température est toujours instable, répétez les étapes pour sécuriser et remplacez la carte I/O
(voir la section 6.10 Remplacement de la carte I/O).
11. Reposez les panneaux de carrosserie.
12. Allumez l'appareil et répétez la procédure d'essai comme indiqué ci-dessus.
Manuel d'entretien et de réparation Merrychef conneX
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