Manuels Connexes pour Merrychef eikon e1s
Sommaire des Matières pour Merrychef eikon e1s
- Page 1 Manuel d'utilisation CE Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Référence : 32Z3957s3 Lire les instructions avant utilisation...
-
Page 2: Table Des Matières
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Table des matières Informations sur le document ............................4 Contrôle de version ..................................4 Objectif du document ..................................4 Documents associés ..................................4 Comment utiliser ce guide ................................4 Précautions et exigences de sécurité... - Page 3 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Détection de pannes .............................. 36 Liste de codes d’erreur .................................. 36 Essais ..................................38 Types d'essai ....................................38 Équipement nécessaire pour les essais ............................38 Essai de composants sélectionnés (carrosserie montée) ......................39 Essai de fuite de micro-ondes ................................
-
Page 4: Informations Sur Le Document
à micro-ondes Merrychef eikon e1s ; il leur fournit les informations nécessaires pour effectuer les travaux d’entretien et de réparation correctement et en toute sécurité. Documents associés Ce document est une partie du manuel d'utilisation global du Merrychef eikon e1s. Le manuel complet est séparé en trois sections : Section 1 : Guide de sécurité... -
Page 5: Précautions Et Exigences De Sécurité
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3A. Précautions et exigences de sécurité Panneaux avertisseurs et de sécurité Les panneaux avertisseurs / notices doivent être apposés au four combiné à micro-ondes et aux accessoires en option dans la zone indiquée, de sorte à... -
Page 6: Éléments Et Dispositifs De Sécurité
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Éléments et dispositifs de sécurité Figure 3.2 : vues avant et arrière du e1s – éléments et dispositifs de sécurité Repère Élément/dispositif Fonction et précautions de sécurité Interrupteur ON/OFF Sert à... -
Page 7: Autres Dispositifs De Sécurité
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Autres dispositifs de sécurité Dispositif de sécurité Fonctions Vérifications / Actions Verrouillage de porte - Capteur Assure que le système de production de Vérifier le contact de porte : ▪... -
Page 8: Instructions Générales De Sécurité
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Instructions générales de sécurité Contient des instructions générales de sécurité pour toutes les personnes qui utilisent l'appareil e1s dans la Section 1 : Guide de sécurité. Ce guide traite des instructions et précautions pertinentes seulement pour l'entretien et les réparations. -
Page 9: Exigences De Sécurité D'entretien Et De Réparation
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Exigences de sécurité d'entretien et de réparation Les utilisateurs doivent lire la Section 1 : Guide de sécurité avant de manipuler le four de quelque façon que ce soit. -
Page 10: Règles De Déplacement Et Mise En Place Du Chariot À Roulettes En Toute Sécurité
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation des appareils ainsi que le kit de superposition doivent être mis à la terre de manière adéquate et raccordés à un système de liaison équipotentielle. • Pour les fours combinés à micro-ondes posés sur support à roulettes, la longueur du cordon d'alimentation secteur doit permettre le degré... -
Page 11: Installation Et Configuration
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3B. Installation et configuration Exigences de sécurité Exigence d'équipement de protection individuelle Pour l'installation ou le déplacement de l'appareil, s'assurer d'utiliser les équipements de protection individuelle suivants : Gants de protection •... -
Page 12: Risques Potentiels Pendant L'installation Et La Mise En Place
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation appareils utilisant de la graisse chaude, sans couvercle. Les bassines à friture ou appareils utilisant de la graisse chaude, sans couvercle et situés à proximité doivent être à une distance minimale de 500 mm. -
Page 13: Précautions De Sécurité Pour La Préparation À La Première Utilisation
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation des appareils ainsi que le kit de superposition doivent être mis à la terre de manière adéquate et raccordés à un système de liaison équipotentielle. Pour les fours combinés à micro-ondes posés sur support à roulettes, la longueur du cordon d'alimentation •... -
Page 14: Déballage
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Déballage Couper les sangles de cerclage du Enlever la documentation client et Retirer les matériaux de carton et retirer le couvercle. tout accessoire du produit. calage pour accéder à... -
Page 15: Exigences Concernant L'emplacement D'installation
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Exigences concernant l'emplacement d'installation Espace minimal nécessaire La Figure 3.4 présente l'espace nécessaire pour installer l'appareil. Elle indique également les distances minimales horizontales par rapport aux surfaces et murs adjacents. Le dégagement de sécurité au-dessus doit aussi être toujours respecté. -
Page 16: Exigences Relatives À L'installation Électrique
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Exigences relatives à l'installation électrique Règles de sécurité Respecter les règles suivantes afin d'éviter les risques engendrés par tout raccordement électrique incorrect : • Seuls les électriciens qualifiés au sens de la norme EN 50110-1 et d'une société de service agréée sont autorisés à... - Page 17 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation > 30 mA : évite au DD d'être déclenché par les courants de charge de condensateurs et capacités parasites au démarrage de l'appareil. Caractéristique de déclenchement « Protection courant de fuite, type SI » pour les DD à seuil de •...
-
Page 18: Mise En Place De L'appareil
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Mise en place de l'appareil Pose du filtre à air Le filtre à air se pose à un emplacement situé sous la porte de l'enceinte. Il est à fixation magnétique. -
Page 19: Procédures De Nettoyage
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3C. Procédures de nettoyage Exigences de sécurité Exigence d'équipement de protection individuelle Pour le nettoyage manuel de l'enceinte de l'appareil, et l'utilisation de produits de nettoyage pulvérisés, les équipements de protection individuelle suivants doivent être utilisés :... -
Page 20: Opérations De Nettoyage Quotidiennes
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Risque d'irritation cutanée, oculaire et du système respiratoire par les produits de nettoyage Le contact direct avec les produits de nettoyage ou de protection irriteront la peau, les yeux et les voies respiratoires. -
Page 21: Produits De Nettoyage
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Produits de nettoyage Produit Utilisation Nettoyant Merrychef Cleaner Nettoyage de l'enceinte de cuisson et de la porte de l'appareil Merrychef Protector Protection de l'enceinte de cuisson et de la porte de l'appareil Nettoyant ménager habituel pour inox ou... -
Page 22: Procédures De Refroidissement
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Procédures de refroidissement Le four combiné à micro-ondes doit être refroidi correctement avant toute opération de nettoyage, d'entretien ou de réparation. Pour refroidir l'appareil : Sélectionner le symbole de thermomètre du livre de cuisine ou le... -
Page 23: Processus De Nettoyage
Pulvériser un nettoyant Pour les zones difficiles, laisser Essuyer toutes les surfaces à homologué par Merrychef sur une tremper pendant 10 minutes l'aide d'un chiffon propre et éponge et nettoyer toutes les avec la porte de l'appareil humide. - Page 24 Reposer la plaque de cuisson propre le produit protecteur légèrement sur toutes les nettoyée et séchée. Merrychef ou un autre produit surfaces internes, en évitant la approuvé par Merrychef. voûte et le joint de porte. Appuyer sur la coche sur l'écran Une invite apparaît pour...
- Page 25 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Étape 3 : Nettoyer le filtre à air et les surfaces externes Retirer le filtre à air en tirant Essuyer le filtre à air ou le laver Sécher et reposer le filtre à air.
-
Page 26: Récapitulatif Des Caractéristiques Techniques
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3D. Récapitulatif des caractéristiques techniques Dimensions et poids Dimensions et poids (sans emballage) Largeur de l'appareil = 406,4 mm • • Profondeur totale avec porte ouverte = 806,9 mm Profondeur avec porte fermée = 538 mm... -
Page 27: Plans Cotés
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Plans cotés Vue de face (porte fermée) Dimensions de l'enceinte (porte fermée) Vue de dessus (porte fermée) Vue de droite (porte ouverte) Figure 3.5 : dimensions du e1s avec portes ouvertes et fermées... -
Page 28: Diagnostics
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3E. Diagnostics Vérification de l’état de votre appareil Procédure d’entretien : présentation Débrancher/isoler l'appareil de l’alimentation électrique. Vérifier que l'appareil est correctement installé comme indiqué dans la section « Installation » de ce manuel. -
Page 29: Fonctions Du Mode De Service
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Fonctions du mode de service Une fois en « Mode de service », vous pouvez accéder aux éléments suivants en sélectionnant les options correspondantes à l'écran : Consulter dans « Error Log » le détail des erreurs enregistrées par l’appareil. -
Page 30: Affichage Du Journal D'erreurs
Remarque : La colonne « Failure » indique le code d'erreur attribué par l'appareil, un technicien de service Merrychef peut le demander si vous l'appelez. Diverses informations sont affichées pour chaque erreur. Vous pouvez aussi utiliser le code d'erreur pour rechercher des détails sur le défaut à... - Page 31 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Copie des messages d'erreur sur clés USB Entrer dans le menu Réglages Ouvrir le capot du port USB et Sélectionner « Files to USB » sur pour sélectionner le symbole insérer la clé...
-
Page 32: Oven Counters
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Oven counters L'option Oven Counters en mode de service permet d'afficher l'utilisation des composants du four. Ces informations peuvent être demandées par les techniciens de service ou du constructeur pour donner une indication sur la durée de vie attendue des composants. -
Page 33: Vérification De La Porte Du Four
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Vérification de la porte du four Ouvrir la porte du four. • Vérifier le changement de couleur du symbole de la • porte de vert à rouge sur l’écran pour vérifier le bon fonctionnement du micro-interrupteur de verrouillage de porte. -
Page 34: Vérification Du Magnétron
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Vérification du magnétron Sélectionner magnétron vérifier qu’il fonctionne correctement. Placer un récipient d’eau adapté au micro-ondes dans l’enceinte et fermer la porte du four. Sélectionner le magnétron pour faire un test de consommation de courant à... -
Page 35: Étalonnage De L'écran Tactile
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Étalonnage de l’écran tactile Si le comportement de l'écran tactile est incohérent, il est possible de le réétalonner. Appuyer légèrement en continu sur l’écran en allumant l’appareil. Maintenir la pression jusqu’à l'achèvement de la barre de progression. -
Page 36: Détection De Pannes
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3F. Détection de pannes Le système peut afficher de nombreux codes d'erreur, selon la cause du problème et les pièces associées. Les tableaux ci-dessous répertorient les codes d'erreur pouvant être affichés avec leur signification et la réponse du système aux erreurs. -
Page 37: Code D'erreur Pour Les Messages D'essai De Nouvelle Réception
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Code Condition Description Déclenchement Causes possibles Réponse du système Action d'erreur d’erreur E 110 Conflit de version Version de Le QTS a détecté que le Une mise à jour de Message d’erreur à... -
Page 38: Essais
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3G. Essais Tous les techniciens de service doivent bien connaître les informations de la Section 1 : Guide de sécurité avant d'utiliser ce Guide d'entretien et de réparation pour effectuer des essais. Vous trouverez aussi un récapitulatif des exigences de sécurité... -
Page 39: Essai De Composants Sélectionnés (Carrosserie Montée)
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Essai de composants sélectionnés (carrosserie montée) Essai de puissance micro-ondes : Mesure de la puissance de sortie micro-ondes du ou des magnétrons Vérifier et s'assurer que l'appareil a refroidi avant de démarrer cet essai. -
Page 40: Essai De Fuite De Micro-Ondes
En cas de constatation d'un niveau supérieur à 5 mW/cm², rechercher des dommages à la porte, au joint de porte, aux panneaux de carrosserie et remplacer les éléments selon les besoins avant de refaire l'essai. Si le problème n'est pas résolu, contacter votre représentant Merrychef local. Ne plus utiliser l’appareil ensuite. -
Page 41: Essai De Contrôle De Température : Mesure De La Température De L'enceinte
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Essai de contrôle de température : mesure de la température de l’enceinte Le réétalonnage du capteur de température/thermocouple avec le SRB n’est normalement nécessaire qu’en cas de remplacement du thermocouple ou si l'appareil cuit trop ou pas assez. -
Page 42: Essai De Maintien : Vérification De L'intégrité De L'enceinte
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Si la valeur de température lue est instable : Débrancher et isoler l’appareil de l’alimentation électrique. Prendre des mesures de protection pour s'assurer que l’alimentation ne puisse pas être rétablie. -
Page 43: Essai De Nouvelle Réception
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Essai de nouvelle réception Les essais de nouvelle réception s’effectuent après l’achèvement d'un entretien ou d’une réparation pour s’assurer que l’appareil fonctionne correctement avant de le remettre au client. Il n'est pas nécessaire d'effectuer cet essai lors de l'installation initiale. -
Page 44: Réception Du Four Après Entretien/Réparation/Essai
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Réception du four après entretien/réparation/essai Effectuer les vérifications suivantes après tout entretien/réparation/essai avant de raccorder le four à l’alimentation secteur : Tous les raccordements électriques internes sont corrects (voir Schémas des circuits dans la Section 3J). -
Page 45: Composants Haute Tension (Carrosserie Déposée)
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Composants haute tension (carrosserie déposée) Essai du transformateur haute tension S’assurer que les exigences suivantes sont respectées avant de démarrer l’essai : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 46: Essai De Condensateur À Haute Tension
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Essai de condensateur à haute tension S’assurer que les exigences suivantes sont respectées avant de démarrer l’essai : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 47: Essai Du Magnétron À Haute Tension
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Essai du magnétron à haute tension S’assurer que les exigences suivantes sont respectées avant de démarrer l’essai : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 48: Éclairs Du Voyant Led Type D'avertissement
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Une fois la condition ayant causé l'état d'erreur résolue, le voyant LED met 10 secondes à revenir à l'état normal. Éclairs du voyant LED Type d'avertissement Condition d'avertissement Condition de reprise Tension d'alimentation d'entrée >... -
Page 49: Mises À Jour De Micrologiciel
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3H. Mises à jour de micrologiciel Trois micrologiciels sont nécessaires pour le e1s : QTS, SRB et Icon. Tous les micrologiciels sont préinstallés mais peuvent nécessiter une mise à jour selon les instructions du constructeur ou dans le cadre d'un remplacement de matériel. - Page 50 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Saisir le mot de passe et sélectionner la coche verte. Sélectionner le symbole USB sur le menu Réglages. Sélectionner sur l'écran USB l'option « Firmware to oven » (pour les mises à...
- Page 51 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Mise à jour du micrologiciel SRB Quand vous sélectionner le micrologiciel, les versions de micrologiciel actuelles du QTS (Quick Touch Screen) et de la carte SRB (Smart Relay Board) s'affichent en haut à...
- Page 52 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Mise à jour du micrologiciel QTS Sélectionner le fichier « QTS » portant le numéro de version de fichier correct. Remarque : Une bande de couleur sur un nom de fichier indique que le fichier n’est pas valable pour l'appareil.
- Page 53 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Mises à jour automatiques avec les fichiers Autoupd.ATE Charger la clé USB avec le fichier Autoupd.ATE. Copier les fichiers de micrologiciel suivants dans le répertoire RACINE de la clé de mémoire USB : •...
- Page 54 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Le téléchargement du fichier démarre. Le fichier CBR est vérifié et la progression du téléchargement depuis la clé USB s'affiche, suivie par les écrans d’état de mise à jour et de confirmation.
-
Page 55: Confirmation De La Mise À Jour Du Micrologiciel
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Confirmation de la mise à jour du micrologiciel Après une mise à jour du micrologiciel de l’appareil, certains fichiers sont recopiés sur la clé de mémoire USB. Vous pouvez vérifier si le transfert de fichiers a réussi par la procédure suivante : Charger les fichiers depuis la clé... - Page 56 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Sélectionner le symbole USB. Ouvrir le capot du port USB et insérer la clé USB dans la prise. Remarque : Le chargement de la clé USB peut prendre plusieurs secondes avant que l’écran réponde.
- Page 57 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Vérifier si les informations sur le fichier affichées sont correctes avant de sélectionner OK. Sinon, sélectionner « X » et trouver le fichier correct. Quand l'opération est terminée, sélectionner le fichier de menu pour charger les profils de cuisson.
-
Page 58: Remplacement De Composants
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3I. Remplacement de composants Sécurité du travail pour le remplacement des pièces de l'appareil Tous les techniciens de service doivent bien connaître les informations de la Section 1 : Guide de sécurité avant d'utiliser ce Guide d'entretien et de réparation et effectuer des essais. -
Page 59: Émissions De Micro-Ondes
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Composants sous tension Risque de choc électrique sur des pièces sous tension Quand les capots du four combiné à micro-ondes sont déposés, il y a risque de choc électrique par contact avec les pièces sous tension. -
Page 60: Présentation Des Pièces
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Présentation des pièces ⑪ ① ⑫ ② ⑬ ③ ⑭ ④ ⑮ ⑤ ⑯ ⑥ ⑰ ⑦ ⑱ ⑧ ⑲ ⑨ ⑳ ⑩... -
Page 61: Liste Des Composants
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Liste des composants Élément Fonction Face avant La face avant héberge l’écran tactile et l’ensemble QTS. Carte SRB (Smart Relay Board) La carte SRB contrôle tous les composants électriques du four. -
Page 62: Dépose/Pose De La Carrosserie
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Dépose/pose de la carrosserie Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 63: Dépose/Pose De La Porte Complète Et Du Joint De Porte
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Dépose/pose de la porte complète et du joint de porte Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... - Page 64 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Dépose et pose du joint de porte Placez un couteau Stanley sous le joint de porte et l'engager à fond pour rompre le joint. S'assurer de faire de même sur les quatre côtés en évitant les agrafes métalliques à...
- Page 65 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Repose de la porte En maintenant la porte déposée à plat à 90 degrés du four, pousser les deux charnières métalliques dans les fentes accessibles par le bas du four.
-
Page 66: Remplacement D'un Magnétron
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement d’un magnétron Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 67: Préparation D'un Magnétron De Rechange
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Préparation d’un magnétron de rechange Le magnétron de rechange est livré avec quatre vis emmanchées. Déposer les vis avant de poser le magnétron sur le four. Remarque : Les vis peuvent être déposées en les chassant des languettes à... -
Page 68: Pose D'un Magnétron
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Déposer avec précaution la gaine de refroidissement de façon à ne pas tirer sur les câbles. Déposer les quatre écrous M8 du socle du magnétron. Le magnétron peut ensuite être déposé en soulevant son corps. -
Page 69: Remplacement Du Ventilateur De Refroidissement
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement du ventilateur de refroidissement Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 70: Pose Du Ventilateur De Refroidissement
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Débrancher les raccordements du micro-interrupteur de porte à gauche de l'appareil. Desserrer l'écrou hexagonal M7 pour libérer la patte métallique qui maintient le ventilateur de refroidissement. Le ventilateur de refroidissement peut ensuite être déposé en le soulevant vers le haut et en le glissant sur le côté... - Page 71 Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Dépose de l’ensemble QTS Débrancher tous les câbles qui relient l’ensemble QTS. Dévisser la vis M5.5 à chapeau à tête hexagonale qui fixe le panneau avant au corps de l'appareil.
-
Page 72: Remplacement De La Carte Srb (Smart Relay Board)
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement de la carte SRB (Smart Relay Board) Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 73: Remplacement Du Panneau D'écran Tactile
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Pose de la carte SRB Inverser les instructions pour poser le SRB. • Rebrancher tous les raccordements électriques sur la carte SRB. • Pour plus de détails, voir Carte de circuit imprimé SRB dans la Section 3J. -
Page 74: Réglage Des Micro-Interrupteurs De Porte
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Réglage des micro-interrupteurs de porte Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 75: Vérifications Importantes
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Desserrer la vis pivot à l’aide d’une clé à douille hexagonale M7. Libérer les vis de réglage et déplacer la plaque d'appui jusqu’au début d’activation du micro-interrupteur SW3. -
Page 76: Remplacement De La Plaque D'impact
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement de la plaque d'impact Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil est froid • Outils nécessaires – aucun • Dépose de la plaque d'impact La plaque d'impact repose sur des pattes dans la partie supérieure de... -
Page 77: Remplacement De L'agitateur
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement de l'agitateur Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 78: Pose De L'agitateur
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Pour déposer l'agitateur de l'axe du moteur, il faut empêcher le déplacement du moteur. Le plus facile pour cela est de maintenir un des ergots blancs situés sous le moteur. -
Page 79: Remplacement Du Moteur D'agitateur
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement du moteur d’agitateur Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 80: Remplacement Du Moteur De Ventilateur De Convection Et De L'élément Chauffant
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement du moteur de ventilateur de convection et de l'élément chauffant Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 81: Dépose Du Moteur De Convection Et De L'élément Chauffant
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Dépose du moteur de convection et de l'élément chauffant Pour déposer l'ensemble moteur de convection, il faut rabattre la couverture d'isolation argentée pour permettre d'accéder aux 10 x écrous M7 situés aux positions indiquées sur l'illustration. -
Page 82: Remplacement D'un Transformateur (Haute Tension)
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement d’un transformateur (haute tension) Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 83: Pose D'un Transformateur (Haute Tension)
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Déposer deux écrous rondelles pour déposer transformateur. Le transformateur est lourd. Porter des chaussures de sécurité pour protéger vos pieds en cas de chute d’un transformateur. Pose d’un transformateur (haute tension) Inverser les instructions pour reposer le ou les transformateurs à... -
Page 84: Remplacement Du Contrôleur De Régime Du Moteur De Ventilateur De Convection
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Remplacement du contrôleur de régime du moteur de ventilateur de convection Exigences et outils Vérifier que les exigences suivantes sont respectées : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 85: Présentation Des Autres Composants
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Présentation des autres composants Avant d'effectuer toute procédure sur les pièces décrites ci-dessous, s'assurer que les exigences suivantes sont réunies : L'appareil a été débranché de l’alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que •... -
Page 86: Limite Haute De L'enceinte
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Limite haute de l’enceinte Le thermostat d’enceinte se trouve près de la gaine de refroidissement à gauche du four (vu de l’arrière). Elle mesure en continu la température de l'enceinte et arrête le four en cas de surchauffe. -
Page 87: Cartes De Circuit Imprimé Et Schémas
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation 3J. Cartes de circuit imprimé et schémas Ensemble carte de circuit imprimé QTS ⑤ ⑥ ④ Élément Power (alimentation), Run (fonctionnement), P-Bus, C-Bus X6 – haut-parleur X5 – prise USB X4 –... -
Page 88: Carte De Circuit Imprimé Srb
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Carte de circuit imprimé SRB Élément Nom ① X1 – alimentation 24 V depuis le transformateur basse tension ② X8 – Ventilateur de refroidissement ③ X17 – Inutilisé... -
Page 89: Schémas Des Circuits
Manuel d'utilisation Section 3 : Guide d'entretien et de réparation Schémas des circuits... -
Page 90: Four Combiné À Micro-Ondes
Four combiné à micro-ondes Welbilt est un des plus grands fabricants et fournisseurs d'appareils professionnels de gastronomie. Nous fournissons à nos clients des technologies économes en énergie, fiables et en pointe du marché auprès d'un fournisseur unique. Pour en savoir plus sur Welbilt et ses marques, consulter notre site à l'adresse www.welbilt.com Welbilt UK Limited, Ashbourne House, The Guildway, Old Portsmouth Rd, Guildford GU3 1LR, Royaume-Uni +44 1483 464 900 ;...