Merrychef conneX Serie Manuel D'entretien Et De Réparation page 10

2 Pour votre sécurité
2.4 Utilisation prévue du four combiné à micro-ondes
Le four combiné à micro-ondes doit être utilisé exclusivement aux fins définies ci-dessous :
Le four combiné à micro-ondes est conçu et fabriqué uniquement pour la cuisson de différents aliments, placés

dans des récipients agréés par le fabricant. À cet effet sont utilisés les micro-ondes, la convection et les jets d'air
chauds.
Le four combiné à micro-ondes est destiné exclusivement à l'utilisation professionnelle et commerciale.

Restrictions d'utilisation
Il est interdit de réchauffer certaines matières dans le four combiné à micro-ondes :
Pas de poudre sèche ni de matière granuleuse

Pas d'objets hautement inflammables avec point d'éclair égal ou inférieur à 275 °C/518 °F, tels que des huiles

hautement inflammables, graisses ou torchons (torchons de cuisine).
Aucun aliment en boîte hermétique ou bocal scellé

Exigences à respecter par le personnel
Le four combiné à micro-ondes doit être manipulé et installé exclusivement par le personnel satisfaisant aux

exigences spécifiques. Veuillez vous reporter à la Section 2.2 « Exigences à respecter par le personnel et positions de
travail » pour connaître les formations et qualifications requises.
Le personnel doit avoir conscience des risques et des réglementations associés à la manipulation de charges lourdes.

Exigences relatives à l'état de fonctionnement du four combiné à micro-ondes
Ne faites pas fonctionner le four combiné à micro-ondes avant de l'avoir correctement transporté, mis en place, installé et mis
en service comme indiqué dans la section 6 du manuel d'installation et d'utilisation de la série conneX, et avant que
la personne responsable de sa mise en service ne l'ait confirmé.
Le four combiné à micro-ondes doit être utilisé uniquement lorsque tous les dispositifs de sécurité et équipements

de protection sont installés, en bon état de marche et correctement fixés en place.
Les règles de fonctionnement et d'utilisation du four combiné à micro-ondes doivent être respectées.
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Exigences relatives à l'environnement de fonctionnement du four combiné à micro-ondes
Spécifications de l'environnement de fonctionnement du four combiné à micro-ondes :
La température ambiante doit être comprise entre +4 °C/40 °F et +35 °C/95 °F
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Pas d'atmosphère toxique ni potentiellement explosive
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Sol de cuisine sec, pour limiter les risques d'accidents
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Spécifications des propriétés du lieu d'installation :
Pas d'alarme incendie, pas de système d'extincteur automatique à eau situé juste au-dessus de l'appareil
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Aucune matière, aucun gaz ni liquide inflammable sur, sous ou au voisinage de l'appareil
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Il doit être possible de mettre en place le four combiné à micro-ondes en position d'installation qui l'empêche
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de basculer ou de glisser. La surface portante doit respecter ces exigences.
Restrictions obligatoires d'utilisation :
L'appareil ne doit pas être utilisé à l'extérieur, et ne doit pas être décalé ni déplacé en cours d'utilisation.
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Exigences relatives au nettoyage
Utilisez uniquement des produits de nettoyage approuvés par le fabricant.
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Les nettoyeurs haute pression et les jets d'eau ne doivent pas être utilisés pour le nettoyage.
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L'appareil ne doit pas être traité à l'aide de solutions alcalines ou acides, ni exposé à des fumées acides.

Manuel d'entretien et de réparation Merrychef conneX ®
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