Odpravljanje Težav - ECG PCB 815 Mode D'emploi

Odmerjanje suhih dodatkov
Odmerjene dodatke s pomočjo žličke rahlo nasujte v merilno posodo in nato poravnajte z nožem. Nikoli dodatka ne
zajemajte neposredno z merilno posodo, tako lahko zajamete tudi do ene kavne žličke preveč. Vsebine v merilni posodi
ne tlačite. Nasvet: Pred odmerjanjem moko premešajte, da se prezrači. Pri odmerjanju majhnih količin suhih sestavin,
kot je npr. sol ali sladkor, uporabite merilno žličko in pazite, da bo pri merjenju ravno.
ODPRAVLJANJE TEŽAV
TEŽAVA
Smrad ali vonj po zažganem
Sestavine se ne mešajo, kljub
temu se sliši tek motorja.
Ob pritisku na tipko START/
STOP se na zaslonu prikaže
»H:HH«.
Okence je zamegljeno ali
prekrito s kondenziranimi
kapljicami vode.
Gnetilna lopatka je
odstranjena skupaj s kruhom.
Testo ni temeljito premešano;
moka ali druge sestavine se
držijo sten posode za peko;
hlebec je prekrit z moko.
Testo preveč vzhaja ali dviga
pokrov aparata za peko.
Testo ne naraste; mali hlebec.
MOŽEN VZROK
• Moka ali druge sestavine so
se razlile ali razsule mimo
posode za peko v aparat.
• Nepravilno nameščena
posoda za peko ali gnetilna
lopatka.
• Preveč sestavin.
• Previsoka interna
temperatura aparata za peko.
• Do tega lahko med
mesenjem in vzhajanjem
prihaja.
• Močnejša skorja
z nastavitvijo večje stopnje
barve skorje.
• Nepravilno nameščena
posoda za peko ali gnetilna
lopatka.
• Preveč sestavin.
• Brezglutenska moka je
ponavadi zelo vlažna. Morda
je potreben zunanji poseg
v obliki praskanja s sten
s pomočjo gumijaste lopatke.
• Nepravilno odmerjene
sestavine (preveč kvasa,
moke).
• V posodi za peko ni gnetilne
lopatke.
• Pozabili ste dodati sol.
• Nepravilno odmerjene
sestavine ali slab kvas.
• Dvig pokrova med
programom.
REŠITEV
• Aparat za peko izključite iz elektrike in
pustite, da se popolnoma ohladi. Presežne
sestavine obrišite s papirnato krpo.
• Prepričajte se, da je gnetilna lopatka
popolnoma nataknjena na gred.
• Natančno odmerite sestavine.
• Pustite, da se aparat za peko med
posameznimi programi ohladi. Aparat
izključite iz elektrike, odprite pokrov in
odstranite posodo za peko. Pred začetkom
novega programa pustite, da se 15–30 minut
hladi.
• Kondenzacija ponavadi med fazo peke
izgine. Med posameznimi uporabami okence
očistite.
• Nič neobičajnega ni, da gnetilno lopatko
zvrnete skupaj s hlebcem. Takoj ko se
hlebec ohladi, potegnite lopatko iz hlebca
s pomočjo gumijaste lopatke.
• Prepričajte se, da je posoda za peko ustrezno
vstavljena v aparatu za peko in da je gnetilna
lopatka ustrezno nameščena na gredi.
• Prepričajte se, do so sestavine pravilno
odmerjene in dodane v pravem zaporedju.
• Presežno moko je mogoče po peki in
ohlajanju odstraniti s hlebca. Dodajte vodo
po čajnih žličkah, dokler se testo ne oblikuje
v hlebec.
• Natančno odmerite sestavine in se
prepričajte, da ste dodali sladkor in sol.
• Poskusite zmanjšati količino kvasa za
1/4 žličke (1,2 ml).
• Preverite namestitev gnetilne lopatke.
• Odmerite natančno vse sestavine.
• Preverite rok trajanja kvasa in moke.
• Tekočine bi morale imeti sobno temperaturo.
SI
75
75