ECG PCB 815 Mode D'emploi page 84

NA KRAJU: Kvasac
Kvasac bi se trebalo stavljati samo na suvo brašno i ne bi smeo da dođe u dodir sa tečnošću ili soli. Ako postavite dug
interval odlaganja početka, nikada nemojte stavljati kvarljive namirnice kao što su mleko ili jaja. Nakon prvog temeljnog
gnječenja testa, oglašava se zvučni signal za dodavanje pomoćnih sastojaka u smesu. Ako bi se ti sastojci dodali prebrzo,
dugotrajno gnječenje bi im uništilo ukuse.
Tečni sastojci
Voda, sveže mleko ili druge tečnosti bi trebalo da se izmere u mericama s vidljivim oznakama i grlom. Ostavite šoljicu
na kuhinjski element i sagnite se da biste mogli tačno proveriti nivo tečnosti. Kada merite ulje i slične sastojke, mericu
temeljno očistite.
Merenje suvih sastojaka
Sastojke koje merite naspite kašikom u mericu, a zatim poravnajte nožem. Sastojke nikada nemojte uzimati direktno
mericom, jer biste tako mogli odmeriti količinu koja bi mogla biti za čak i do jedne kašičice prevelika u odnosu na recept.
Nemojte gurati sastojke u mericu na silu. Savet: Pre merenja promešajte brašno da se provetri. Za merenje malih
količina suvih sastojaka kao što su so ili šećer koristite mernu kašičicu i pazite na to da bude ravna za vreme merenja.
OTKLANJANJE POTEŠKOĆA
PROBLEM
Miris ili smrad gorenja
Sastojci se ne mogu
promešati iako se čuje motor.
SR/MNE
Pri pritisku tastera START/
STOP na displeju se prikazuje
„H:HH".
Prozorčić je mutan ili je
pokriven kondenzovanim
kapljicama vode.
Lopatica za gnječenje je
izvučena s hlebom.
Testo nije temeljno izmešano,
brašno ili drugi sastojci su
se zalepili na zidove posude
za pečenje, hleb je pokriven
brašnom.
84
84
MOGUĆI UZROK
• Brašno ili drugi sastojci su
se prosuli kraj posude za
pečenje.
• Posuda za pečenje ili lopatica
za gnječenje su nepravilno
postavljene.
• Previše sastojaka.
• Vrlo visoka temperatura
u unutrašnjosti aparata za
pečenje.
• To se može dogoditi za
vreme mešanja ili dizanja.
• Tvrda kora, uređaj je podešen
na jače pečenje kore.
• Posuda za pečenje ili lopatica
za gnječenje su nepravilno
postavljene.
• Previše sastojaka.
• Brašno bez glutena je obično
vrlo vlažno. Moguće je da će
biti potrebna pomoć da se sa
zidova sastružu gumenom
lopaticom.
REŠENJE
• Isključite aparat za pečenje iz struje i ostavite
ga da se potpuno ohladi. Suvišne sastojke
obrišite papirnim ubrusom.
• Proverite da li je lopatica za gnječenje
potpuno spojena s osovinom.
• Izmerite tačnu količinu sastojaka.
• Ostavite aparat za pečenje da se ohladi
između dva programa. Uređaj isključite iz
struje, otvorite poklopac i izvadite posudu
za pečenje. Ostavite ga neka se ohladi
15–30 minuta pre nego što počnete novi
program.
• Kondenzacija obično nestane u fazi pečenja.
Očistite prozorčić između dva korišćenja.
• Nije ništa neobično da se s hlebom izvadi
i lopatica za gnječenje. Nakon što se hleb
ohladi, izvadite lopaticu pomoću tupog noža.
• Proverite da li je posuda za pečenje pravilno
postavljena u aparat za pečenje i da li je
lopatica za gnječenje pravilno nalegla na
osovinu.
• Proverite da li su sastojci pravilno izmereni
i dodati pravim redosledom.
• Višak brašna nakon pečenja i hlađenja
uklonite s vekne. Dodajite vodu, kašičicu
po kašičicu, dok se testo ne formira u oblik
vekne.