Čiščenje In Vzdrževanje - ECG PCB 815 Mode D'emploi

Kruh je po peki na vrhu
upadel.
Presvetla skorja.
Pretemna skorja.
Hlebec je nesomeren.
Pečeni hlebci so različnih
oblik.
Spodnji del je luknjast ali pa
so luknje znotraj.
SI
Nepečen ali lepljiv, testen
kruh.
Kruh se pri rezanju mečka.
Kruh ima težko, gosto
strukturo.
Dno posode za peko je
potemnelo ali pa so na njem
madeži.
ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE
Temelja nikoli ne potapljajte v vodo ali druge tekočine in ga ne pomivajte v pomivalnem stroju.
POZOR: Pred čiščenjem aparat za peko VEDNO izključite iz elektrike in pustite, da se ohladi.
Čiščenje gnetilne lopatke:
• Če je gnetilno lopatko težko izvleči, nalijte na dno posode za peko malo vode in pustite približno 1 uro, da se namoči.
Lopatko skrbno obrišite z vlažno krpo. Gnetilno lopatko in posodo za peko lahko umijete v pomivalnem stroju.
Čiščenje odstranljive posode za peko:
• Posodo vzamete ven z zasukom v smeri urnega kazalca in jo s pomočjo ročaja povlecite ven. Notranjost posode
obrišite z vlažno krpo. Ne uporabljajte ostrih predmetov ali abrazivnih sredstev. Preden jo vstavite nazaj v aparat,
mora biti posoda za peko popolnoma suha.
Čiščenje zunanje površine in pokrova aparata za peko
• Zunanjo površino, pokrov in notranjo stran opazovalnega okenca obrišite z vlažno krpo. Ne uporabljajte abrazivnih
sredstev, poškodujete lahko površino aparata.
76
76
• Testo je naraslo prehitro.
• Preveč kvasa ali vode.
• Izbran je napačen program
za dani recept.
• Dvig pokrova med
programom.
• Preveč sladkorja v receptu.
• Preveč kvasa ali vode.
• Gnetilna lopatka je testo
pred vzhajanjem in peko
stisnila na eno stran.
• Razlikuje se glede na tip
kruha.
• Prevlažno testo, veliko kvasa,
brez soli.
• Prevroča voda.
• Preveč vode.
• Izbran je napačen program.
• Kruh je prevroč.
• Preveč moke.
• Premalo vode.
• Po umivanju v pomivalnem
stroju.
• Odmerite natančno vse sestavine.
• Malo zmanjšajte količino vode ali kvasa.
• Izberite pravi program.
• Ne odpirajte pokrova med programom.
• Nastavite višjo stopnjo barve skorje.
• Malo zmanjšajte količino sladkorja.
• Nastavite višjo stopnjo barve skorje.
• Odmerite natančno vse sestavine.
• Malo zmanjšajte količino vode ali kvasa.
• Nekateri hlebci morda niso enakomerno
oblikovani, predvsem tisti iz polnozrnate
moke.
• Polnozrnat ali večzrnat kruh je gostejši in
lahko manjši od navadnega belega kruha.
• Odmerite natančno vse sestavine.
• Malo zmanjšajte količino vode ali kvasa,
preverite količino soli.
• Uporabite vodo sobne temperature.
• Malo zmanjšajte količino vode, natančno
odmerite vse sestavine.
• Izberite pravi program.
• Pred rezanjem pustite kruh 15–30 minut
hladiti.
• Poskusite uporabiti več vode ali manj moke.
• Polnozrnat kruh bo imel gostejšo strukturo.
• Ta pojav je normalen in ne bo vplival na
kakovost kruha.