ECG PCB 815 Mode D'emploi page 45

Instruktionen für das Brotbacken
1. Backbehälter am Griff greifen, entgegen dem Uhrzeigersinn drehen und aus dem Brotbackautomaten
herausnehmen (s. C).
2. Knetschaufel 1 auf die Getriebewelle 2 innerhalb des Backbehälters 3 aufsetzen (s. D).
3. Ingredienzen gemäß Rezeptreihenfolge in den Backbehälter geben. Zunächst Flüssigkeiten, Zucker, Salz und
anschließend Backhefe hinzugeben.
4. Ingredienzen gut abmessen und in den Backbehälter gemäß Rezept hinzugeben.
Bemerkung: machen Sie oben am Mehlhäuflein mit dem Finger ein kleines Grübchen, um dort die Backhefe zu
platzieren. Sorgen Sie dafür, dass die Backhefe mit den Flüssigkeiten nicht in Berührung kommt.
Tipp: Einzelne Ingredienzen samt Zutaten (Nüsse, Rosinen) vorher abmessen.
5. Backbehälter zurück in den Brotbackautomaten geben und im Uhrzeigersinn drehen, auf diese Weise können Sie
sich vergewissern, dass diese richtig hineingelegt wurde. Deckel zuklappen.
Bemerkung: Der Backbehälter muss richtig hineingelegt werden, um ein ordentliches Durchmischen und Kneten
des Teigs zu gewährleisten.
6. Brotbackautomaten an das Stromnetz anschließen. Sie hören einen Piepton, auf dem LCD-Display wird das
Ausgangsprogramm 1 angezeigt.
7. Taste MENU drücken, um das gewünschte Programm auszuwählen.
Mit der Taste WEIGHT können Sie den Pfeil auf das gewünschte Gewicht einstellen (1125 g, 1350 g, 1600 g). Bei
8.
den Programmen 8-15 kann die Gewichtswahl nicht eingestellt werden.
9. Mit der Taste COLOR können Sie die Durchbackstufe wie folgt einstellen: LIGHT (hell), MEDIUM (mittel), DARK
(dunkel). In den Programmen 9-13 kann die Durchbackstufe nicht eingestellt werden.
10. Mit den Tasten TIMER +/- können Sie einen verzögerten Start einstellen. (Diese Funktion ist nicht im Programm
13 möglich).
Bemerkung: Benutzen Sie diese Funktion nicht bei Rezepten, die Milchprodukte, Eier usw, enthalten. Möchten Sie
mit dem Brotbacken sofort beginnen, können Sie diesen Schritt überspringen.
11. Taste START/STOP drücken und das Programm starten. Sie hören einen Piepton und sehen folgende Anzeige:
„3:00". Der Doppelpunkt in der Mitte blinkt nicht, sondern leuchtet. Die Knetschaufel beginnt die Ingredienzen
zu vermischen. Falls ein verzögerter Start aktiviert wurde, beginnt die Knetschaufel die Ingredienzen in der
voreingestellten Zeit zu vermischen.
12. Sie hören einen Piepton (10×), das bedeutet, dass die Zutaten (Früchte, Nüsse, Rosinen) hinzugegeben werden
können. Deckel öffnen und Zutaten hinzugeben (für Programme 1-7). Diese Zeit variiert je nach Programmtyp.
13. Nach Programmende ertönt ein Piepton (10×) und der Brotbackautomat geht für 1 Stunde in den Warmhaltemodus.
Taste START/STOP drei Sekunden lang gedrückt halten, um die Warmhaltefunktion zu stoppen. Stromkabel
trennen und Deckel öffnen. Benutzen Sie hierfür Küchenhandschuhe.
14. Brotlaib vor dem Herausnehmen etwas abkühlen lassen. Küchenhandschuhe benutzen, Backbehälter etwas gegen
dem Uhrzeigersinn drehen und am Griff herausnehmen.
Hinweis: Backbehälter und Brot können sehr heiß sein! Gehen Sie vorsichtig vor.
15. Küchenhandschuhe benutzen und Backbehälter über einem Drahtrost oder einer sauberen Küchenplatte
auskippen (Behältergriff vorher runterklappen) und leicht schütteln bis das Brot herausfällt. Sie können das Brot
von den Wänden des Antihaft-Behälters mit Hilfe einer weichen Spatel lösen. Unmittelbar nach dem Auskippen des
Brotes, Knetschaufeln mit Hilfe des Haken herausnehmen. Knetschaufeln reinigen und für den nächsten Gebrauch
aufbewahren. Vorsicht: Gehen Sie vorsichtig vor, das Brot ist heiß. Schaufeln niemals mit der Hand herausnehmen.
16. Vor dem Schneiden Brot für etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Sie sollten das Brot mit einer Brotschneidemaschine
oder mit einem Zackenmesser schneiden.
Bemerkung: Nicht aufgegessenes Brot kann bis zu 3 Tage in einem abgedichteten Plastikbeutel bei
Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Auf diese Weise können Sie das Brot im Kühlschrank für bis
zu 10 Tage aufbewahren.
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