ECG PCB 815 Mode D'emploi page 81

4. Slatki hleb (SWEET)
Za hleb s dodacima kao što su voćni sokovi, ribani kokos, grožđice, suvo voće, čokolada ili šećer. Zbog duže faze dizanja,
hleb će biti lagan i prozračan.
5. Pirinčani hleb (BUTTER MILK)
Smesa kuvanog pirinča s brašnom u razmeri 1:1 za pečenje hleba.
6. Hleb bez glutena (GLUTEN FREE)
Za hleb od brašna bez glutena i od smesa za pečenje bez glutena. Bezglutensko brašno zahteva više vremena za
apsorpciju tečnosti i ima drugačije karakteristike dizanja.
7. Brzi program (SUPER RAPID)
Vreme gnječenja, dizanja i pečenja je kraće nego kod običnog hleba. Sredina hleba je teža. Brzi hleb se priprema
s praškom za pecivo i sodom bikarbonom koji se aktiviraju vlagom i toplotom. Za savršeni brzi hleb preporučujemo da
sve tečnosti stavite na dno posude, a suve sastojke na vrh. Za vreme početnog mešanja hlebnog testa se može dogoditi
da se suvi sastojci nakupe u uglovima posude i možda će biti potrebno pomoći uređaju i umešati sastojke da bi se
sprečilo nastajanje grudvica brašna. U tom slučaju se poslužite gumenom lopaticom.
8. Kolač (CAKE)
Gnječenje, dizanje i pečenje su isti kao kod običnog hleba, ali se dizanje postiže dodavanjem sode bikarbone ili praška
za pecivo.
9. Gnječenje (KNEAD)
Mešanje omogućuje potpuno prožimanje brašna i tečnosti.
10. Testo (DOUGH)
Ovaj program priprema dizano testo za lepinje, pizzu i slično. Peče se u običnoj rerni. Ovaj program nema fazu pečenja.
11. Testenina (PASTA DOUGH)
Ovaj program priprema testo za testenine. Nema faze dizanja i pečenja.
12. Jogurt (YOGURT)
Za pripremu jogurta.
13. Džem (JAM)
Ovaj program koristite za pripremu džemova i marmelada od svežeg voća. Ne povećajte količinu i nemojte dopustiti da
smesa za vreme kuvanja iskipi kraj posude za pečenje. Ako bude iskipilo iz posude u unutrašnjost aparata za pečenje,
uređaj odmah isključite i pažljivo izvadite posudu za pečenje. Ostavite da se ohladi, a zatim temeljno očistite.
14. Pečenje (BAKE)
Ako je potrebno dodatno peći hleb jer je previše svetao ili nedovoljno pečen. Ovaj program ne sadrži faze dizanja
i odmaranja testa.
15. Lični program (HOMEMADE)
Pritisnite taster HOMEMADE da biste samostalno podrobno prilagodili program. Uzastopnim pritiskom na taster možete
promeniti broj minuta u pojedinim fazama programa (gnječenje, dizanje, pečenje, održavanje toplote). Trajanje svakog
programa je navedeno u tabeli.
Uputstva za pečenje hleba
1. Uzmite ručku posude za pečenje, okrenite je u smeru suprotnom od kretanja kazaljki na satu i izvadite je iz aparata
za pečenje (vidi sliku C).
2. Na osovinu 2 u posudi za pečenje 3 postavite lopaticu za gnječenje 1 (vidi sliku D).
3. U posudu za pečenje postavite sastojke redosledom koji je naveden u receptu. Prvo stavite tečnosti, šećer i so,
a zatim brašno i na kraju kvasac.
4. Sastojke odmerite pažljivo i stavljajte ih u posudu za pečenje strogo prema receptu.
Napomena: na vrh brašna napravite prstom prostor nalik zdelici i u nju stavite kvasac. Osigurajte da kvasac ne
dođe u kontakt sa solju ili tečnostima.
Savet: Sve sastojke, uključujući i dodatke (orahe i grožđice) izmerite unapred.
5. Vratite posudu za pečenje u aparat za pečenje i okretanjem u smeru kretanja kazaljki na satu osigurajte da bude
čvrsto postavljena na svom mestu. Zatim zatvorite poklopac aparata za pečenje.
Napomena: Posuda za pečenje mora biti pravilno postavljena na svoje mesto da bi bilo osigurano pravilno
mešanje i gnječenje testa.
SR/MNE
81
81