ECG PCB 815 Mode D'emploi page 91

3. Placez les ingrédients dans le récipient de cuisson, dans l'ordre indiqué dans la recette. Ajoutez d'abord les liquides,
le sucre et le sel, puis la farine et enfin la levure.
4. Dosez soigneusement les ingrédients et ajoutez-les dans le récipient de cuisson exactement selon la recette.
Note : faites un petit creux avec le doigt au sommet du tas de farine et insérez-y la levure. Veillez à ce que la levure
n'entre pas en contact avec le sel ou les liquides.
Bonne astuce : dosez à l'avance les différents ingrédients, y compris les ajouts (noisettes, raisins secs).
5. Insérez à nouveau le récipient de cuisson dans la machine à pain et tournez-le légèrement dans le sens des aiguilles
d'une montre pour vérifier qu'il est fermement inséré à sa place. Fermez ensuite le couvercle de la machine à pain.
Note : le récipient de cuisson doit être correctement installé à sa place, afin de garantir un mélange et un pétrissage
correct de la pâte.
6. Branchez la machine à pain dans la prise électrique. Un bip retentit et l'écran LCD affiche le programme par défaut 1.
Appuyez sur la touche MENU pour choisir le programme demandé.
7.
Utilisez la touche WEIGHT pour régler la flèche sur le poids demandé (1125 g, 1350 g, 1600 g). Les programmes
8.
8–15 ne permettent pas de choisir le poids de la pâte.
Appuyez sur la touche COLOR pour régler le niveau de cuisson sur LIGHT (clair), MEDIUM (moyen), DARK (foncé).
9.
Les programmes 9–13 ne permettent pas de choisir le niveau de cuisson.
10. Les touches TIMER +/- permettent de configurer le démarrage différé. (Indisponible pour le programme 13).
Note : n'utilisez pas cette fonction pour les recettes contenant des produits laitiers, des œufs, etc. Si vous voulez
que la machine commence immédiatement la fabrication du pain, vous pouvez sauter cette étape.
11. Appuyez sur la touche START/STOP pour démarrer le programme. La machine émet un bip et affiche « 3:00 ». Le
double point au milieu ne clignote pas, mais est allumé. La pale de pétrissage commence à mélanger les ingrédients.
Si le démarrage différé a été activé, la pale de pétrissage commence à mélanger les ingrédients seulement au temps
réglé.
12. Au moment adéquat pour ajouter les ingrédients supplémentaires (fruits, noisettes, raisins secs), la machine de
pain émet dix bips. Ouvrez le couvercle et versez les ingrédients (dans les programmes 1–7). Ce temps varie selon
le programme précis.
13. Après la fin du processus, l'appareil émet dix bips et passe pour 1 heure en mode maintien à température. Appuyez
trois secondes sur la touche START/STOP si vous voulez stopper le mode de maintien à température. Débranchez
le câble d'alimentation et, en utilisant des gants de cuisine, ouvrez le couvercle de la machine à pain.
14. Avant de la retirer, laissez la miche de pain un peu refroidir. En utilisant des gants de cuisine, tournez ensuite le
récipient de cuisson légèrement contre le sens des aiguilles d'une montre et sortez-le de la machine à l'aide de la
poignée.
Avertissement : le récipient de cuisson et le pain peuvent être très chauds ! Procédez avec prudence.
15. Utilisez des gants de cuisine pour retourner le récipient de cuisson (avec la poignée rabattue) le fond en l'air au-
dessus d'une grille métallique ou d'un plan de cuisine propre et le secouer légèrement, jusqu'à démouler le pain.
Vous pouvez détacher délicatement la miche des parois du récipient antiadhésif à l'aide d'une spatule souple. Dès
que vous avez sorti le pain, retirez de la miche les pales de pétrissage à l'aide du crochet. Nettoyez-les et gardez-les
soigneusement pour un prochain usage. Attention : procédez avec prudence, le pain est brûlant. Ne sortez jamais
les pales à la main.
16. Avant de le couper en tranches, laissez le pain refroidir environ 20 minutes. Nous recommandons de couper le pain
avec une trancheuse à pain électrique ou un couteau à pain.
Note : le pain non consommé peut être conservé jusqu'à 3 jours dans un sac plastique hermétique, à température
ambiante. Au réfrigérateur, vous pouvez conserver le pain dans un sac plastique jusqu'à 10 jours.
Température ambiante optimale
La machine à pain est en mesure de fonctionner correctement dans une large plage de températures, la température
de la pièce peut cependant influencer la taille de la miche. La température ambiante recommandée se situe entre 15°C
et 34°C.
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