ECG PCB 815 Mode D'emploi page 48

Ingredienzen wurden nicht
vermischt, obgleich der
Motorlauf zu hören ist.
Beim Drücken der Taste
START/STOP, wird auf dem
Display „H:HH" angezeigt.
Das Schauglas ist benebelt
oder mit kondensierten
DE
Wassertropfen bedeckt.
Die Knetschaufel wurde
zusammen mit dem Brot
herausgenommen.
Der Teig wurde nicht gut
vermischt; Mehl oder andere
Ingredienzen sind an den
Wänden des Backbehälters
haften geblieben; das Brot ist
mit Mehl bedeckt.
Der Teig ist zu sehr
aufgegangen oder der Deckel
des Brotbackautomaten
öffnet sich.
Teig ist nicht aufgegangen;
kleines Brot.
Das Brot ist nach dem Backen
oben durchgefallen.
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• Falsch aufgesetzter
Backbehälter oder
Knetschaufel.
• Zu viele Ingredienzen.
• Allzu hohe interne
Temperatur im
Brotbackautomaten.
• Hierzu kann es während
des Misch- und
Gärungsvorganges kommen.
• Stärkere Brotkruste bei einer
voreingestellten höheren
Durchbackstufe.
• Falsch installierter
Backbehälter oder
Knetschaufel.
• Zu viele Ingredienzen.
• Gewöhnlich ist glutenfreies
Mehl sehr feucht. Dies
könnte einen Eingriff
von außen erfordern -
Gummispatel benutzen, um
das Mehl von den Wänden
abzukratzen.
• Falsch abgemessene
Ingredienzen (allzu viel
Backhefe, Mehl).
• Im Backbehälter fehlt die
Knetschaufel.
• Sie haben vergessen Salz
hinzuzugeben.
• Falsch abgemessene
Ingredienzen oder schlechte
Backhefe.
• Deckel öffnet sich während
des Programmlaufs.
• Der Teig ist allzu schnell
aufgegangen.
• Zu viel Backhefe oder Wasser.
• Falsch ausgewähltes
Programm.
• Vergewissern Sie sich, dass die Knetschaufel
auf die Welle aufgesetzt wurde.
• Ingredienzen genau abmessen.
• Brotbackautomaten zwischen einzelnen
Programmen abkühlen lassen. Gerät vom
Stromnetz trennen, Deckel öffnen und
Backbehälter herausnehmen. Vor erneutem
Programmstart 15-30 Minuten abkühlen
lassen.
• Gewöhnlich verschwindet die Kondensation
während der ersten Backphase. Schauglas
zwischen einzelnen Verwendungen reinigen.
• Es ist durchaus normal, dass die Knetschaufel
zusammen mit dem Brot ausgekippt wurde.
Sobald das Brot abgekühlt ist, Knetschaufel
mit Hilfe einer Spatel herausziehen.
• Vergewissern Sie sich, dass der Backbehälter
richtig positioniert und die Knetschaufel
richtig auf die Welle aufgesetzt wurde.
• Vergewissern Sie sich, dass alle Ingredienzen
richtig abgemessen und in richtiger
Reihenfolge hinzugegeben wurden.
• Überschüssiges Mehl, das am Brot haften
geblieben ist, kann nach Backende und nach
dem Abkühlen entfernt werden. Geben Sie
Wasser (Teelöffel) hinzu, bis aus dem Teig ein
Brotlaib geformt wird.
• Ingredienzen richtig abmessen. Vergewissern
Sie sich, dass Sie Zucker und Salz
hinzugegeben haben.
• Versuchen Sie die Hefemenge um 1/4 Löffel
(1,2 ml) zu reduzieren.
• Überprüfen Sie die Installation der
Knetschaufel.
• Alle Ingredienzen genau abmessen.
• Überprüfen Sie die Lebensdauer der
Backhefe und des Mehls.
• Die Flüssigkeiten sollten eine
Zimmertemperatur haben.
• Alle Ingredienzen genau abmessen.
• Wasser- oder Hefemenge etwas reduzieren.
• Richtiges Programm auswählen.