ECG PCB 815 Mode D'emploi page 120

4. Magus leib (SWEET)
Koostisosadega, nagu näiteks puuviljamahladega, riivitud kookospähkliga, rosinatega, kuivatatud puuviljadega,
šokolaadiga või lisatud suhkruga leiva valmistamiseks. Tänu pikemale kerkimisajale on leib kerge ja õhuline.
5. Riisileib (BUTTER MILK)
1:1 vahekorras keedetud riisi ja jahu segust leiva valmistamiseks.
6. Gluteenivaba leib (GLUTEN FREE)
Gluteenivabast jahust ja gluteenivabadest segudest leiva valmistamiseks. Gluteenivaba jahu vajab vedelike imamiseks
pikemat aega ning sellel on ka erinevad kerkimisomadused.
7. Kiirprogramm (SUPER RAPID)
Sõtkumise, kerkimise ja küpsetusaeg on võrreldes tavalise leivaga lühem. Leib on tihedam. Kiirleivad valmistatakse koos
küpsetuspulbriga ja söögisoodaga, mis aktiveeruvad niiskuse ja soojuse toimel. Ideaalse kiirleiva valmistamiseks on
soovitatav panna kõik vedelikud panni põhja ja kuivad koostisosad peale. Leivataigna segamise alustamisel kogunevad
kuivad koostisosad panni nurkadesse ning jahu kokkukleepumise ärahoidmiseks tuleb masinat segamisel abistada.
Kasutage sellisel juhul kummispaatlit.
8. Kook (CAKE)
Sõtkumine, kerkimine ja küpsetamis on sarnane leivaküpsetamisega, kuid kerkimine koos sooda või küpsetuspulbri
lisamisega.
9. Sõtkumine (KNEAD)
Jahu ja vedelike korralikuks läbisegamiseks.
10. Taigen (DOUGH)
See programmi abil saab valmistada pärmitaigna saiakestele või pitsale jne, mida küpsetatakse tavalises ahjus. See
programm ei sisalda küpsetusetappi.
11. Pasta taigen (PASTA DOUGH)
Selle programmi abil saab valmistada pasta taigna. See programm ei sisalda kerkimis-ja küpsetusetappi.
12. Jogurt (YOGURT)
Jogurti valmistamiseks.
13. Moos (JAM)
Kasutage seda programmi värsketest puuviljadest mooside ja marmelaadide valmistamiseks. Ärge suurendage
kogust ning ärge laske sellel valmistamise ajal keeda üle panni ääre. Kui leivaküpsetaja pann voolab üle, siis lülitage
leivaküpsetaja viivitamatult välja ning eemaldage pann ettevaatlikult. Laske sellel jahtude ning seejärel puhastage
põhjalikult.
14. Küpsetamine (BAKE)
Kui soovite leiva küpsetamist lõpetada, kuna see on liiga hele või ebapiisavalt pruunistunud. See programm ei sisalda
kerkimise ja taigna puhkamise etappe.
15. Kohandatud programm (HOMEMADE)
Programmi täpsemaks reguleerimiseks vajutage HOMEMADE nuppu. Selle nupu korduva vajutamisega saate reguleerida
ET
individuaalsete programmietappide (sõtkumine, kerkimine, küpsetamine, soojashoidmine) pikkust. Iga programmi
ajavahemik on näidatud tabelis.
Leivaküpsetamise juhised
1. Võtke küpsetuspanni käepide, pöörake seda vastupäeva ning eemaldage see leivaküpsetajast (vaadake C).
2. Sisestage küpsetuspanni 3 sees olevale võllile 2 sõtkumislaba 1 (vaadake D).
3. Asetage koostisosad küpsetuspannile retseptis näidatud järjekorras. Kõigepealt lisage vedelikud, suhkur ja sool,
seejärel jahu ja lõpuks pärm.
4. Mõõtke koostisosasid hoolikalt ning lisage küpsetusvormile vastavalt retseptile.
Märkus: tehke näppudega jahukuhja otsa väike süvend ning pange sellesse pärm. Veenduge, et pärm ei puutuks
kokku soolaga või vedelikega.
Nõuanne: Mõõtke eraldi koostisosad, sealhulgas lisandid (pähklid, rosinad) välja eelnevalt.
5. Asetage küpsetusvorm tagasi leivaküpsetajasse, pöörake seda päripäeva ning veenduge, et see kindlalt paigas.
Seejärel sulgege leivaküpsetaja kaas.
Märkus: Taigna nõuetekohaseks segamiseks ja sõtkumiseks peab küpsetuspann olema kindlalt paigas.
120
120