Gâteaux, Cakes, Tartes Et Pâtisseries; Gâteau Aux Carottes; Gouglof - Panasonic NN-A755 Mode D'emploi

Gâteaux, cakes, tartes et pâtisseries
Gâteaux, cakes, tartes et pâtisseries
Nos recettes ne sont que des suggestions car vous pouvez préparer pratiquement
toutes les recettes de pâtisserie classiques dans votre four à micro-ondes combiné.
N'oubliez pas de mettre le moule directement sur le plateau tournant pour obtenir un
résultat de cuisson optimal. Pour la cuisson sur la position air chaud nous vous
recommandons de préchauffer le four avec le plateau tournant.
Des pâtisseries à base de pâte brisée, de pâte feuilletée ou de pâte à pizza ne
conviennent pas à la cuisson combinée et doivent se cuire à air chaud.
Ingrédients
180 g beurre ou mar-
garine
160 g de sucre
1 sachet de sucre de
vanille bourbon
1 flacon d'arome au
rhum
1 prise de sel
3 œufs
300 g de farine
1 /2
sachet de poudre à
lever
env. 1 dl de lait
Pour la pâte foncée:
20 g de cacao
20 g de sucre
1 CS de lait, tiède
Ingrédients
350 g de farine simple
15 g de levure chimique
300 g de sucre semoule
2 cuillères à café de
cannelle
1 /4
cuillère à café (2 ml)
d'épices mélangées
1 /2
cuillère à café (3 ml)
de clous de girofle
moulus
1 pincée de sel
250 g de carottes râpées
Jus et zeste de 1 citron
250 g d'amandes
moulues
4 oeufs
200 g de margarine,
fondue
Fr-70

Gouglof

Cuisson: env. 60 min.
Préparation
Battre le beurre en mousse, ajouter petit à petit
le sucre, le sucre vanille, l'arome et le sel. Ajouter
les œufs l'un après l'autre et bien battre. Ajouter
en altérnance la farine avec la poudre à lever et
le lait. Ajouter seulement autant de lait à ce que
la pâte tombe lourdement de la cuillère. Mettre
2 /3
de la pâte dans un moule de gouglof beurré.
Ajouter le cacao, le sucre et le lait au reste,
mélanger et verser dessus. Cuire: air chaud
200°C, 60 min. Combinaison: air chaud 200°C,
micro-ondes 100 watts, 45 min.
Gâteau aux carottes
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Préparation
Préchauffer le four en mode convection à 180°C,
après avoir installé la plaque d'émail en position.
Tamiser la farine et la levure chimique dans un
bol.
Ajouter le sucre, la cannelle, les épices
mélangées, les clous de girofle moulus et le sel,
puis mélanger le tout.
Ajouter les carottes, les amandes, le jus et le
zeste de citron et mélanger soigneusement.
Battre les oeufs ensemble avec la margarine
fondue. Ajouter le reste du mélange et verser
dans un plat à gâteau graissé de 28 cm.
Cuire pendant 1 heure 10 minutes environ à
180 °C ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au
toucher.