Cuisson sur 2 niveaux
Lorsque vous désirez cuire sur 2 niveaux, il vous faut utiliser le plateau noir sur le
plateau tournant comme niveau bas et la lèchefrite en position comme niveau haut.
Pour fixer les supports de lèchefrite, consulter les pages 8 et 9.
Selon la recette choisie, il vous faudra ou non préchauffer avec les accessoires en
place.
Cuisson de 2 fournées : financiers.
La cuisson sur 2 niveaux est idéale dans les cas suivants :
1. Cuire des fournées importantes de petites pièces comme des cookies, des
financiers, des feuilletés, des brioches ou des pains au lait.
2. Réchauffer un repas complet comme une pizza surgelée en niveau haut et des
frites à four ou des pommes de terre country en niveau bas.
3. Réchauffer des quantités importantes lorsque vous recevez des amis - une pizza
sur chaque niveau, 2 galettes des rois en même temps, 30 feuilletés ou tartelettes
apéritives à la fois.
Veillez à ce que la lèchefrite soit stable et correctement insérée dans les supports
avant utilisation.
Ne pas poser de plat d'un poids total supérieur à 4 kilos sur la lèchefrite.
Pensez à utiliser des gants isolants lorsque vous sortez le plat ou les
accessoires, ces derniers ainsi que le four lui-même pouvant être très chauds.
Tenez fermement le plat ou la lèchefrite lorsque vous les retirez du four.
Fr-18
Réchauffage d'un repas complet : pizza
surgelée en niveau haut et frites à four
surgelées en niveau bas.