Table des Matières
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MONDER DES AMANDES:
Faites cuire 50 g d'amandes avec 3 c. à soupe d'eau sur 1000 watts pendant 2 min.
Laissez reposer 2 min. et mondez-les.
ROUSSIR DES AMANDES:
Mettez 50 g d'amandes effilées dans un petit bol et laissez roussir pendant 2-3 min.
sur 1000 watts. Remuez plusieurs fois.
...ET POUR ROTIR PAR EXEMPLE:
60 g de pignons en 3-4 min. sur 1000 watts, 50 g de noix de coco moulue en 2 min.
sur 1000 watts, 50 g de graines de sésame en 4-5 min. sur 1000 watts, 100 g de
graines de tournesol en 2-3 min. sur 1000 watts, 100 g de croûtons de pain avec 40
g de beurre (fondu sur position 1000 watts pendant 30 sec.) en 3 min. sur 1000
watts. Pour chacune de ces recettes, il faut remuer plusieurs fois pendant la
préparation.
DETACHER LES FEUILLES DE CHOUX:
Rincez un chou blanc (env. 2000 g) sous l'eau courante, posez-le sur une assiette et
faites chauffer sur 1000 watts pendant 8 min. Les feuilles extérieures se détacheront
plus facilement. Pour détacher la couche suivante, remettez le chou au four pendant
2 min.
DENOYAUTER DES FRUITS:
Chauffez 300-500 g de cerises, pruneaux ou autres fruits à noyau pas trop mûrs
pendant 2 min. sur 250 watts pour facilite le dénoyautage.
PRESSER LES AGRUMES D'UNE MANIERE PLUS RENTABLE:
Roulez les agrumes sur le plan de travail et réchauffez-les ensuite au four à
micro-ondes. Comptez env. 30 sec. sur 250 watts pour un citron.
TREMPER DES FRUITS SECS:
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Mettez 200 g de fruits secs dans un récipient, ajoutez
l de liquide et faites
chauffer pendant 2-4 min. sur 1000 watts. Les fruits auront absorbé suffisamment
d'eau pour être utilisés.
LIQUEFIER DU MIEL CRISTALLISE:
3-4 min. sur 440 watts suffisent pour liquéfier 500 g de miel.
PREPARER DE LA CHAPELURE:
Chauffez 2-3 petits pains pendant 2-3 min. sur 1000 watts et écrasez-les.
COMPRESSES CHAUDES:
Posez une compresse mouillée et légèrement essorée (par ex. un linge pour la
vaisselle) sur une assiette et faites chauffer pendant 1-2 min. sur 1000 watts.
Contrôlez éventuellement en cours de préparation qu'elle ne devienne pas trop
chaude.
PRECHAUFFER LES ASSIETTES:
Humidifiez légèrement 4 assiettes et faites-les préchauffer pendant 1-2 min. sur
1000 watts.
FAIRE LEVER LA PATE A LEVURE:
Comptez environ 5 min. sur 250 watts pour une pâte préparée avec 500 g de farine.
BLANCHIR DES LEGUMES:
Mettez 500 g de légumes lavés dans un plat en verre et ajoutez 50 ml d'eau.
Blanchissez pendant 4 min. sur 1000 watts. Plongez-les ensuite dans l'eau glacée.
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