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- Usare una pentola a pressione, poiché riduce ulteriormente il consumo energetico
e i tempi di cottura.
- Centrare la pentola all'interno della zona di cottura indicata sul piano cottura.
SCELTA DELLE PENTOLE GIUSTE
Pentole per piani cottura a induzione
Le pentole per le zone di cottura a induzione devono essere di metallo e avere proprietà
magnetiche. La base deve essere sufficientemente grande.
Utilizzare esclusivamente pentole con una base adatta all'induzione.
Ecco come stabilire l'idoneità di una pentola:
Pentole adatte
Pentole in acciaio smaltato con base spessa
Pentole in ghisa con base smaltata
Pentole in acciaio inossidabile multistrato, acciaio
ferritico antiruggine o alluminio con base speciale
Effettuare la prova del magnete descritta di seguito o accertarsi che la pentola rechi
il simbolo di idoneità alla cottura con corrente ad induzione.
Pentole non adatte
Pentole in rame, acciaio inox,
alluminio, vetro da forno, legno,
ceramica e terracotta
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