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Chauffage accéléré S
(résistance de la voûte/ du gril + résis-
tance circulaire + ventilateur)
Pour préchauffer rapidement le four.
Ensuite sélectionnez le mode de cuis-
son que vous souhaitez utiliser.
Chaleur tournante + U
(résistance circulaire + ventilateur)
Pour cuire les pâtisseries et les vian-
des/.Vous pouvez cuire simultanément
sur plusieurs niveaux.
Vous pouvez cuire à des températures
moins élevées qu'avec le mode de
fonctionnement Chaleur sole-voûte V
car le ventilateur répartit immédiate-
ment la chaleur sur la préparation en
cours.
Rôtissage automatique [
(résistance circulaire + ventilateur)
Pour rôtir.
Pendant la phase de saisie, le four
chauffe tout d'abord à une température
de saisie élevée (230 °C).
Dès que cette température est atteinte,
l'appareil redescend à la température
sélectionnée pour la poursuite de la
cuisson (température de cuisson).
Tableau des modes de cuisson
Cuisson intensive O
(résistance circulaire + ventilateur + ré-
sistance sole)
Ce mode de cuisson convient pour les
gâteaux à garniture humide, par ex. un
cheesecake, une quiche lorraine.
La cuisson intensive ne convient pas
pour la cuisson de gâteaux secs, ni
pour les rôtis, car le jus de cuisson
fonce trop.
Automatique c
(suivant le programme)
Permet d'ouvrir la liste des programmes
automatiques disponibles.
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