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A 13: Rôti de boeuf saignant
A 14: Rôti de boeuf à point
Ingrédients :
Rôti de boeuf bardé de 0,8–2,0 kg
30–50 g de beurre fondu
150–400 ml d'eau
Préparation :
1. Appliquer un peu de beurre fondu
sur le rôti et le déposer dans un plat
à rôtir (pyrex/céramique).
2. Ajouter l'eau et mettre à cuire dans le
four chaud.
Laisser reposer la viande quelques ins-
tants avant de la couper afin que le jus
se répartisse.
Recettes - programmes automatiques
A 15 : Rôti de porc
Ingrédients :
Rôti de porc de 0,8–2,0 kg
30–50 g de beurre fondu
5–10 g de persil haché
250–500 ml d'eau
Sel, poivre
Préparation :
1. Saler et poivrer le rôti, le disposer
2. Parsemer de persil, arroser avec
dans un plat à rôtir (pyrex/céra-
mique) et appliquer un peu de
beurre au pinceau.
l'eau et mettre à cuire dans le four
chaud.
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