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La carne y el pescado se cortan con mayor facilidad si primero se introducen
los trozos durante unos 20 minutos en el congelador.
■
Tras preparar los alimentos, introdúzcalos rápidamente en el aparato y
comience la deshidratación.
Tiempo de deshidratación
Los datos de la siguiente tabla son meramente orientativos. Además de su gusto
personal, el tiempo de deshidratación óptimo de los alimentos depende de
distintos factores, como el tipo y la madurez de los alimentos y el grosor de los
trozos. Por este motivo, debe controlarse el estado de los alimentos de cuando
en cuando y ajustarse el tiempo de deshidratación según corresponda.
Fruta
Alimento
Piña
Manzanas
Albaricoques
Plátanos
Fresas
Higos
Ciruelas
Uvas
■
110
│
ES
Tamaño
Rodajas de aprox.
8 mm
Rodajas de aprox.
8 mm
En mitades
Rodajas de aprox.
2-3 mm
En mitades
En mitades
En mitades
En mitades
Tiempo de
deshidrata-
Estado
ción (horas)
Aprox. 10-12
Muy flexible
Aprox. 8-10
Flexible
Aprox. 10-12
Flexible
Aprox. 8-10
Firme
Aprox. 8-10
Duro
Aprox. 8-10
Seco
Aprox. 10-12
Flexible
Aprox. 12-14
Muy flexible
SDAG 250 A1
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