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Funzionamento
Per essiccazione s'intende il procedimento volto a rendere conservabili gli ali-
menti asciugandoli all'aria. Agli alimenti viene sottratta l'acqua, dunque la base
di sussistenza per i microorganismi responsabili del processo di decomposizione.
L'essiccazione delicata consente di preservare gran parte delle vitamine e dei
minerali contenuti negli alimenti.
L'apparecchio attira aria fresca mediante il ventilatore del coperchio 1, la riscalda
a circa 60‒70 °C e la soffia attraverso il centro dei contenitori 3 fino alla
base 4 sottostante. Da lì l'aria torna a risalire lungo i lati investendo gli alimenti
attraverso le griglie inferiori dei contenitori 3.
L'aria calda e asciutta fa evaporare l'umidità presente sulla superficie degli
alimenti. Dall'interno degli alimenti continua a fluire acqua che poi evapora
anch'essa sulla superficie, e così via. L'aria umida viene scaricata attraverso le
feritoie di ventilazione del coperchio 1.
Gli alimenti essiccati possono essere consumati secchi, preparati ulteriormente
dopo averli messi a mollo o cucinati direttamente insieme al resto della pietanza.
Prima del primo impiego
AVVERTENZA! PERICOLO DI LESIONI!
►
Pericolo d'incendio! Per evitare incendi o il surriscaldamento dell'apparecchio:
–
Assicurare un ricircolo sufficiente dell'aria. Mantenere una distanza di
almeno 30 cm dai lati.
–
Non posizionare l'apparecchio in prossimità o al di sotto di oggetti
infiammabili, ad es. tendine o pensili.
–
Non coprire l'apparecchio e mantenere libere le feritoie di ventilazione
del lato superiore.
►
Pericolo di ustioni! Fare raffreddare bene l'apparecchio prima di pulirlo.
1) Collocare l'apparecchio su una superficie piana, vicino ad una presa di
corrente facilmente accessibile, e inserire la spina nella presa di corrente.
2) Accendere l'apparecchio dall'interruttore on/off
per 30 minuti senza contenuto. Poi spegnere l'apparecchio, staccare la
spina e pulire tutti i pezzi come descritto al capitolo "Pulizia".
NOTA
►
Durante il primo uso può avere luogo una leggera formazione di odori, do-
vuti ai resti di lavorazione del prodotto. Si tratta di un evento normale che
cessa dopo poco tempo. Provvedere a un'aerazione sufficiente, aprendo
ad esempio una finestra.
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IT
2 e farlo funzionare
SDAG 250 A1
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