Ernesto 428593 Conseils D'utilisation Et D'entretien page 37

A N B E FA L IN G OM T I LB E RE D N IN G A N B E FA L IN G OM T I LB E RE D N IN G
K ØD K ØD
KØ D KØ D
Okse-/kalvesteg
Oksekød/kalvesteg (skank)
3,81 cm bred
Flæskesteg
Spareribs, 1 kg
Svineskank, røget, 1 kg
Lam, kølle
Lam, tern ca. 2,54 cm, 750 g
Kylling, hel, 1 til 1,5 kg
Kylling, i stykker
1 til 1,5 kg
Suppe eller bouillon af oksekød
eller fjerkræ
F ISK O G S KA LDYR F ISK O G S KA LDYR
Læg muslingerne i en skål med koldt vand og med saften fra en citron i en time for at fjerne sand.
KØ D KØ D
Krabber
Fiskefilet, 750 g til 1 kg
Fiskesuppe eller koncentreret
fiskefond
Fisk, hele, rensede
Hummer, 750 g til 1 kg
Muslinger
Rejer, krabber
D e t il ber edn in gst ider, der er ang ive t i t abell en , er vejl ed en d e. A f vigel s er fr a D e t il ber edn in gst ider, der er ang ive t i t abell en , er vejl ed en d e. A f vigel s er fr a
d e påkræ v ede t ilber edni ng stide r er mu lig e p å g ru n d a f t r yk reg ul er in g , k on - d e påkræ v ede t ilber edni ng stide r er mu lig e p å g ru n d a f t r yk reg ul er in g , k on -
s i st en s og v ol umen u dsvin g. s i st en s og v ol umen u dsvin g.
IAN 428593_2301
ANSLÅET TILBEREDNINGSTID ANSLÅET TILBEREDNINGSTID
(I MINUTTER) (I MINUTTER)
35 – 40
25 – 30
40 – 45
15
20 – 25
35 – 40
10 – 18
12 – 18
12 – 18
8 – 10
ANSLÅET TILBEREDNINGSTID ANSLÅET TILBEREDNINGSTID
(I MINUTTER) (I MINUTTER)
2 – 3
2 – 3
5 – 6
5 – 6
2 – 3
2 – 3
1 – 2
T RYK I N D ST I LL I N G T RYK I N D ST I LL I N G
høj
høj
høj
høj
høj
høj
høj
høj
høj
høj
T RYKI N D ST I LL I N G T RYKI N D ST I LL I N G
lav
lav
lav
lav
lav
lav
lav
37 |
g