D OP O RU ČE NÍ P R O P ŘÍ P R AV U
D OP O RU ČE NÍ P R O P ŘÍ P R AV U
F LEI SCH
F LEI SCH
M AS O
M AS O
Hovězí/hovězí pečeně
Hovězí/telecí pečeně (kýta)
3,81 cm široká
Vepřová pečeně
Vepřová žebra, 2 libry
Vepřové koleno, uzené, 2 libry
Jehněčí, kýta
Jehněčí, kostka cca 2,54 cm,
1,5 libry.
Jehněčí, kostka cca 2,54 cm,
1,5 libry.
kuřecí maso na kousky,
2-3 libry
Polévka nebo vývar z hovězího
nebo drůbežího masa
M OŘSKÉ P LO DY A RYBY
M OŘSKÉ P LO DY A RYBY
Mušle vložte na hodinu do nádoby se studenou vodou a šťávou z citronu, aby se odstranil písek.
M ASO
M ASO
Krab
Rybí filé, 1,5 až 2 libry
Rybí polévka nebo koncentro-
vaný rybí vývar
Ryby, celé, vykuchané
Humr, 1,5 až 2 libry
Mušle
Krevety, krabi
D ob y va řen í u ved ené v tabu lce j sou p ř ib li žné . Odc h y lk y v p oža do-
D ob y va řen í u ved ené v tabu lce j sou p ř ib li žné . Odc h y lk y v p oža do-
v a ný ch do bá ch vař ení jsou zp ůsob eny re gul a c í t la k u, k onzi s t e nc í a
v a ný ch do bá ch vař ení jsou zp ůsob eny re gul a c í t la k u, k onzi s t e nc í a
t e pl ot o u. M ož né výk yvy obj emu.
t e pl ot o u. M ož né výk yvy obj emu.
IAN 428593_2301
ODHADOVA N Á D O B A
ODHADOVA N Á D O B A
VAŘENÍ (V M I N U TÁ C H )
VAŘENÍ (V M I N U TÁ C H )
35 – 40
25 – 30
40 – 45
15
20 – 25
35 – 40
10 – 18
12 – 18
12 – 18
8 – 10
ODHADO VA N Á D O B A
ODHADO VA N Á D O B A
VAŘENÍ (V M I N UT Á C H )
VAŘENÍ (V M I N UT Á C H )
2 – 3
2 – 3
5 – 6
5 – 6
2 – 3
2 – 3
1 – 2
N A S TAV E N Í
N A S TAV E N Í
TLA K U
TLA K U
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
vysoké
N A S TAV E N Í
N A S TAV E N Í
TLA K U
TLA K U
nízký
nízký
nízký
nízký
nízký
nízký
nízký
25 |
E