Ernesto 428593 Conseils D'utilisation Et D'entretien page 241

M ES O M ES O
M E S O M E S O
Govedina/teleće pečenje
Rostbif/teletina (kolenica)
Praseće pečenje
Svinjska rebra, 2 funte
Svinjska kolenica, dimljena,
2 funte
Jagnjetina, kolenica
Jagnjetina, kocka, 1,5 funti
Pile, celo, 2 - 3 funte
piletina, na komade,
2 - 3 funte
Supa ili čorba od govedine ili
živine
M ORSKI P LO DOVI I RIBA M ORSKI P LO DOVI I RIBA
Potopite dagnje u posudi sa hladnom vodom i limunovim sokom na jedan sat, da bi se uklonio pesak.
RIB A RIB A
Kraba
Riblji file, 1,5 do 2 funte
Rublja čorba ili konzervirani riblji
temeljac
Riba, cela, osim
Jastog, 1,5 do 2 funte
Školjke
Kozice, rakovi
U t ab eli n avedena v re mena ku vanja s u ori je n ta c i one v re d nos t i. U t ab eli n avedena v re mena ku vanja s u ori je n ta c i one v re d nos t i.
O dst u pan ja u potre bnim vr emeni m a kuv a nja s u u s lov l j e na v e nt i lom za O dst u pan ja u potre bnim vr emeni m a kuv a nja s u u s lov l j e na v e nt i lom za
r e gu li san je pritis ka, str uktu r om i m oguć i m k ol e ba nj im a v olu me na . r e gu li san je pritis ka, str uktu r om i m oguć i m k ol e ba nj im a v olu me na .
M ogu će f l uk tu acij e kapaci teta. M ogu će f l uk tu acij e kapaci teta.
IAN 428593_2301
P RE P ORU K A Z A P RI ME NU P RE P ORU K A Z A P RI ME NU
PROCENJ E N O V R E M E PROCENJ E N O V R E M E
KUVANJA (U M IN U TA M A ) KUVANJA (U M IN U TA M A )
PROCENJ E N O V R E M E PROCENJ E N O V R E M E
KUVANJA ( U M IN U TA M A ) KUVANJA ( U M IN U TA M A )
P OD E Š AVA N J E P OD E Š AVA N J E
35 – 40
25 – 30
40 – 45
15
20 – 25
35 – 40
10 – 18
12 – 18
12 – 18
8 – 10
P OD E Š AVA N J E P OD E Š AVA N J E
2 – 3
2 – 3
5 – 6
5 – 6
2 – 3
2 – 3
1 – 2
P R ITI S K A P R ITI S K A
visok
visok
visok
visok
visok
visok
visok
visok
visok
visok
PR I TI S K A PR I TI S K A
nisko
nisko
nisko
nisko
nisko
nisko
nisko
241 |
4