Ernesto 428593 Conseils D'utilisation Et D'entretien page 12

П Р Е П ОР Ъ К А З А П ОД ГО ТО В К А П Р Е П ОР Ъ К А З А П ОД ГО ТО В К А
МЕ СО МЕ СО
М ЕСО М ЕСО
Говеждо/телешко печено
Говеждо/телешко печено
(джолан) с ширина 3,81 cm
Свинско печено
Свински ребра, 2 килограма
Свинско бутче, пушено,
2 фунта
Агнешко, бут
Агнешко месо, кубче
приблизително 2,54 см, 1,5 кг.
Пиле, цяло, 2 до 3 килограма
Пиле, цяло, 2 до 3 паунда
Супа или бульон от говеждо
или птиче месо
М ОРСКИ Д АРОВЕ И РИБА М ОРСКИ Д АРОВЕ И РИБА
Поставете мидите в съд със студена вода и със сока на един лимон за един час, за да се
отстрани пясъкът.
М Е СО М Е СО
Раци
Рибно филе, 1,5 до 2 килограма
Рибена супа или концентриран
рибен бульон
Риба, цяла, изкормена
Омар, 1,5 до 2 килограма
Миди
Скариди, раци
Времената за готвене, посочени в таблицата, са ориентировъчни. Отклоненията Времената за готвене, посочени в таблицата, са ориентировъчни. Отклоненията
от необходимото време за готвене се дължат на контрола на налягането, от необходимото време за готвене се дължат на контрола на налягането,
консистенцията и Възможни са колебания в обема. консистенцията и Възможни са колебания в обема.
IAN 428593_2301
ОЧАКВАН О В РЕ М Е ЗА ОЧАКВАН О В РЕ М Е ЗА
ГОТВЕНЕ ( В М ИН У ТИ) ГОТВЕНЕ ( В М ИН У ТИ)
35 – 40
25 – 30
40 – 45
15
20 – 25
35 – 40
10 – 18
12 – 18
12 – 18
8 – 10
ОЧАКВАН О В РЕ М Е ЗА ОЧАКВАН О В РЕ М Е ЗА
ГОТВЕНЕ ( В М ИН У ТИ) ГОТВЕНЕ ( В М ИН У ТИ)
2 – 3
2 – 3
5 – 6
5 – 6
2 – 3
2 – 3
1 – 2
Н АСТРО ЙК А Н АСТРО ЙК А
Н А Н А
Н А Л ЯГА Н Е ТО Н А Л ЯГА Н Е ТО
висока
висока
висока
висока
висока
висока
висока
висока
висока
висока
Н АСТРОЙ КА Н АСТРОЙ КА
Н А Н А
Н А Л ЯГА Н Е ТО Н А Л ЯГА Н Е ТО
ниско
ниско
ниско
ниско
ниско
ниско
ниско
12 |
ö