Ernesto 428593 Conseils D'utilisation Et D'entretien page 253

T IL L A G N IN G S R EKO M M E N D AT IO N T IL L A G N IN G S R EKO M M E N D AT IO N
K ÖT T K ÖT T
KÖTT KÖTT
Ox- eller kalvstek
Ox- eller kalvlägg
Fläskstek
Revben, 1 kg
Rökt fläsklägg, 1 kg
Lammfiol, 1 kg
Lammkött, grytbitar, 750 g.
Kyckling, hel, 1 till 1,5 kg
Kyckling, i bitar,
2-3 pund
Soppa eller ox- eller hönsbuljong
FIS K OC H SKA L D JUR FIS K OC H SKA L D JUR
Låt musslor ligga i kallt vatten och saften från en citron i en timme för att rensa bort sand.
FI SK FI SK
Krabba
Fiskfilé, 750 g till 1 kg
Fisksoppa eller koncentrerad
fiskbuljong
Fisk, hel, rensad
Hummer, 750 g till 1 kg
Musslor
Räkor, krabbor
De t ill agn ing st ider som ang es i tabellen är b a r a r ikt vä r d en . Den ti l la g n in g st id De t ill agn ing st ider som ang es i tabellen är b a r a r ikt vä r d en . Den ti l la g n in g st id
s om kr ävs be ro r på tr y ckreg leri ng , livsme dl et s kon sis te n s o ch ä n d r a d e vo l ym. s om kr ävs be ro r på tr y ckreg leri ng , livsme dl et s kon sis te n s o ch ä n d r a d e vo l ym.
IAN 428593_2301
B ERÄKNAD T I LL AG N I N G ST I D B ERÄKNAD T I LL AG N I N G ST I D
(I MI N UT E R ) (I MI N UT E R )
35 – 40
25 – 30
40 – 45
15
20 – 25
35 – 40
10 – 18
12 – 18
12 – 18
8 – 10
B E RÄKNAD T I L LA G N I N G ST I D B E RÄKNAD T I L LA G N I N G ST I D
(I M IN UT E R ) (I M IN UT E R )
2 – 3
2 – 3
5 – 6
5 – 6
2 – 3
2 – 3
1 – 2
I N STÄL LN IN G I N STÄL LN IN G
AV T RYCK AV T RYCK
hög
hög
hög
hög
hög
hög
hög
hög
hög
hög
I N STÄL LN I N G I N STÄL LN I N G
AV T RYCK AV T RYCK
låg
låg
låg
låg
låg
låg
låg
253 |
V