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Miele DGC 7880 X Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 38

Fours à vapeur combinés
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Description fonctionnelle
Phase de chauffage
L'écran affiche la température dans la
cavité du four au fur et à mesure qu'elle
augmente pendant la phase de chauf-
fage dans tous les modes de cuisson
(exceptions :
Gril maxi
La durée de la phase de chauffage avec
la cuisson à la vapeur dépend de la
quantité et de la température des ali-
ments. En général, la phase de chauf-
fage dure environ 7 minutes. Elle est
plus longue si vous faites cuire des ali-
ments réfrigérés ou surgelés. La phase
de chauffage peut également durer plus
longtemps lorsque la cuisson a lieu à
des températures inférieures et lorsque
la cuisson est effectuée avec le mode
de cuisson
Sous-vide
Phase de cuisson
Le temps restant à écouler est indiqué à
l'écran pendant la phase de cuisson.
Lors de la cuisson à la vapeur, la phase
de cuisson commence dès que la tem-
pérature réglée est atteinte. Elle dé-
marre immédiatement pour tous les
autres modes de cuisson, programmes
et applications.
38
 ,
 ).
Gril éco
 .
Réduction de vapeur
Avec la cuisson à la vapeur et la cuis-
son combinée, la fonction de réduction
de la vapeur s'active automatiquement
à la fin d'un programme de cuisson, qui
utilise une température comprise dans
une certaine plage. Cela permet d'éviter
qu'une grande quantité de vapeur ne
s'échappe lorsque la porte est ouverte.
Le message 
Réduction de vapeur
fiche à l'écran.
La réduction de la vapeur peut être dé-
sactivée (voir « Réduction de vapeur »
sous « Paramètres »). Lorsque la réduc-
tion de vapeur est désactivée, une
grande quantité de vapeur s'échappe
lorsque la porte est ouverte.
Éclairage de la cavité du four
Pour des raisons d'économie d'énergie,
l'éclairage intérieur du four a été réglé
en usine pour s'éteindre après le début
du programme.
Si vous souhaitez qu'il reste allumé
pendant toute la durée de fonctionne-
ment du four, vous devez modifier le ré-
glage par défaut (voir « Éclairage » sous
« Réglages »).
Si la porte du four demeure ouverte à la
fin d'un programme de cuisson,
l'éclairage de l'intérieur du four s'étein-
dra automatiquement après 5 minutes.
Appuyez sur la touche tactile
« Light » (Éclairage) pour allumer
l'éclairage intérieur du four pendant
15 secondes.
s'af-

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