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14 - Consejos y técnicas de gratinado de convección
ES
• Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
• Use el modo Gratinado de Convección con la puerta del horno cerrada.
• No precaliente el horno. (Esto significa, la indicación "PRECALENTAMIENTO" se visualiza automáticamente cuando se
selecciona el modo Gratinado de Convección, pero es necesario colocar el alimento dentro del horno antes de seleccionar
el modo de cocción)
• Use el recipiente de 2 piezas. (Sin la fuente doble se corre el riesgo de incendio causado por el goteo de la grasa de la
carne.)
• Voltee la carne una vez a mitad del tiempo de cocción recomendado (vea la tabla de gratinado de convección).
Tabla de gratinado de convección
TIPO DE ALIMENTO Y
GROSOR
Res
Filete (1" o más)
Poco hecho
Al punto
Hecho
Hamburguesas (1" o más)
Al punto
Hecho
Aves de corral
Cuartos de pollo
Medio pollo
Pechugas de pollo
Cerdo
Chuletas de cerdo (1-1/4" o más)
Salchicha - fresca
La TEMP. y el TIEMPO en la tabla arriba son para un ajuste de 240 V.
* Los tiempos del gratinado y gratinado de convección son aproximados y pueden variar ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de
cocinarse.
20
POSICIÓN DE
TEMP. HORNO
LA REJILLA
°C (°F)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
290 (550)
4
290 (550)
4
230 (450)
3
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
TIEMPO LADO 1
TIEMPO LADO 2
(Min.)*
(Min.)*
10-12
10-12
15-17
13-15
16-18
13-15
9-11
5-8
11-13
8-10
18-20
13-15
25-27
15-18
14-16
10-14
13-15
12-14
4-6
3-5
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