Wartung; Reinigung; Lüftungsfilter Technikfach - Angelo Po COMBIFIT CF623E Manuel D'installation, D'utilisation Et De Maintenance

6. Wartung

6.1. Reinigung

Am ende eines Arbeitstages muss das Gerät gereinigt werden, sowohl
aus hygienischen Gründen als auch um Funktionsstörungen zu vermeiden.
Der Ofen darf nie durch einen direkten Wasserstrahl oder mit Hoch-
druck gereinigt werden. Außerdem dürfen für die Reinigung des Appa-
rats weder mit Stahlwolle, Stahlbürsten oder Stahlspachtel verwendet
werden. Eventuell ist die Möglichkeit gegeben rostfreie Stahlwolle zu
Hilfe zu nehmen.
Warten, bis die Garkammer abgekühlt ist.
Die Schottblechhalterungen abnehmen.
Die Speisereste von hand entfernen und die herausnehmbaren Teile in
die Geschirrspülmaschine legen.
Für die Reinigung der Garrkammer darf nur lauwarmes Seifenwasser
verwenden werden. Danach müssen alle betroffenen Oberflächen gut
mit Wasser abgespült werden, wobei sorgfältig darauf geachtet werden
muss, dass keine Seifenrückstände mehr vorhanden sind.
Die äußeren Teile des Ofens dürfen nur mit feuchten Lappen und ohne
ätzende Reinigungsmittel gereinigt werden.
Während der jährlichen kontrolle durch fachpersonal das Leitblech
entfernen und mit Seifenwasser reinigen.
6.2. Lüftungsfilter Technikfach
Damit die elektronischen Komponenten
des Ofens eine Sicherheitstemperatur
nicht überschreiten sollte regelmäßig der
Luftfilter gereinigt werden, mindestens
einmal monatlich.
Der filter befindet sich im hinteren Teil
des Ofens (Bez. A Abb. 53).
Wie folgt vorgehen:
1.
Die Zunge des Filters (Bez. c
- Abb. 53) greifen und den Filter
nach oben aus seinem Sitz ziehen.
2.
Den Filter aus seiner Verkleidung
nehmen, mit lauwarmem Wasser
und neutraler Seife reinigen und
mit einem sauberen Tuch trocknen.
3.
Filter wieder in die Verkleidung
einsetzen und in seinen Sitz schieben.
ACHTUNG:
Sollte der Alarm Hi Temp ausgelöst werden, ist die Ursache
wahrscheinlich eine übermäßige Ansammlung von Schmutz auf
dem Filter. Diesen also umgehend reinigen.
32
B
COMBIFIT Anleitung zur Installation, Gebrauch und Wartung
A
c
Abb. 53