Refroidissement Automatique; Automatique - Angelo Po COMBIFIT CF623E Manuel D'installation, D'utilisation Et De Maintenance

3.12. Refroidissement automatique en cuisson
Le REFROIDISSEMEnT auTOMaTIquE en cuisson permet de confi-
gurer une phase de refroidissement de la chambre du four entre deux
phases d'un programme de cuisson (voir paragraphe 3.14 page 24),
par exemple entre une phase de rissolage et une de cuisson à basse
température.
Remarque: l'icône du refroidissement automatique (réf. e fig. 32)
Dom 02-10-15
Arrosto
S17
fig. 31
Dom 02-10-15
HOLD
fig. 32
Dom 02-10-15
Arrosto
S18
fig. 33
COMBIFIT manuel d'installation, d'utilisation et de maintenance
20:32
Fase 2 / 2
180°
INF
PRE
HEAT
20:32
Fase 2 / 2
180°
INF
e
PRE
HEAT
20:32
Fase 2 / 2
100°
---
PRE
HEAT
est visible uniquement de la
phase 2 à suivre.
Configurer le
automatique en appuyant sur
l'icône mode de cuisson (S17
fig. 31) et sélectionner l'icône
refroidissement (e - fig. 32).
ensuite configurer la tempéra-
ture de refroidissement en ap-
puyant sur l'icône température
(S18 fig. 33) et en tournant la
poignée M. Confirmer en ap-
puyant sur la poignée M ou sur
le pop-up.
Remarque: en modalité RE-
FROIDISSEMEnT
TIquE on ne peut pas configu-
rer la valeur "temps" car cette
phase durera jusqu'à ce que la
chambre de cuisson atteindra
la température configurée. Afin
d'accélérer la phase de refroi-
dissement

automatique

conseillons de maintenir inchan-
gée la vitesse du ventilateur et
la position de la vanne papillon
par rapport à celles proposées
automatiquement par le four.
IL eST possible de configurer
le refroidissement automatique
jusqu'à 100°C.
Cette phase doit être effectuée
à porte fermée. L'ouverture de
la porte pendant le REFROI-
DISSEMEnT
interrompra la phase.
À l'obtention de la température
de refroidissement configurée le
four passera automatiquement
à la phase successive (si pré-
sente).
refroidissement
auTOMa-
nous
auTOMaTIquE
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