Stérilisation Des Conserves - Miele H 5461 BP INOX Notice D'utilisation Et De Montage

Pour la stérilisation, nous recommandons d'utiliser le mode "Chaleur tournante + U".
Récipients pour les conserves
– Bocaux à conserve
– Bocaux à couvercle vissable. Utilisez uniquement des bocaux spéciaux dispo-
nibles dans les magasins spécialisés.
N'utilisez pas de boîtes de conserve !
1)
6 bocaux
(contenu de 1 l)
Fruits, cornichons 150 – 170 °C jusqu'à ébulli-
Asperges, carot-
tes
Petits pois, hari-
cots
1) Insérez le plateau multi-usages/le plat universel (suivant modèle) au niveau de cuisson 1 à partir
du bas et poser les bocaux dessus.
2) Ebullition = moment où les bulles montent à la surface
3) Réduisez la température avant que le contenu ne déborde.
Après la stérilisation
Sortir les bocaux de l'enceinte, les laisser pendant env. 24 heures recouverts d'un
torchon à un endroit protégé des courants d'air.
Vérifiez ensuite que tous les bocaux sont fermés.
Température
tion régulière.
Ensuite, sélectionner
"Eclairage T".
150 – 170 °C jusqu'à ébulli-
tion régulière.
Ensuite continuer la cuis-
son à 100 °C.
Stérilisation des conserves
Temps de stéri-
lisation à partir
de la formation
des bulles
en min
aucune
60 – 90
90 – 120
Chaleur rési-
duelle
Temps
2), 3)
en minutes
25 – 30
25 – 30
25 – 30
25