Thermosonde; Principe De Fonctionnement; Possibilités D'utilisation - Miele H 5461 BP INOX Notice D'utilisation Et De Montage

La thermosonde permet de surveiller
une cuisson au degré près.

Principe de fonctionnement

La pointe métallique de la thermosonde
est enfoncée dans la pièce à cuire. Elle
contient une sonde de température.
Celle-ci mesure la température à
coeur de l'aliment pendant la cuisson.
L'augmentation de la température au
centre de l'aliment indique l'avance-
ment de la cuisson.
La température à coeur doit être
choisie plus ou moins élevée en fonc-
tion du résultat de cuisson recherché, à
point ou bien cuit.
La température à coeur peut être sélec-
tionnée de 30 à 99 °C. Vous trouverez
des indications sur les aliments et les
températures à coeur appropriées dans
le tableau de rôtissage.
Le temps nécessaire au rôtissage con-
trôlé par la température est comparable
au temps de cuisson réglé par temps
de cuisson.
Possibilités d'utilisation
En plus des programmes automati-
ques, vous pouvez utiliser la thermo-
sonde dans les modes de cuisson sui-
vants :
ß Rôtissage automatique
ß Chaleur tournante+
ß Chaleur sole-voûte
ß Turbogril

Thermosonde

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