Stérilisation Des Conserves - Miele DG 7440 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Autres applications
 Répétez le même processus pour le
troisième aliment si nécessaire.
Après avoir sélectionné
menu , il vous est demandé d'enfourner
l'aliment qui nécessite la cuisson la plus
longue.
 Si vous faites cuire des aliments qui
ont tendance à goutter ou à déteindre
dans des plats perforés, enfournez
ces derniers juste au-dessus du plat
récupérateur ou du plat en verre (se-
lon modèle). Vous éviterez ainsi d'al-
térer le goût de vos préparations culi-
naires ou de les tacher.
Au terme de la phase de chauffage de
l'enceinte, l'écran indique dans com-
bien de temps il faudra enfourner le
prochain aliment prévu au menu. Un si-
gnal retentit au moment d'ajouter le
prochain aliment.
Le cas échéant, le même processus se
répète pour le troisième élément du me-
nu.
Vous pouvez aussi faire cuire un menu
qui contient des aliments non men-
tionnés dans la liste. Pour plus d'infor-
mations, veuillez consulter le chapitre
« Cuisson vapeur », section « Cuisson
d'un menu complet - Mode manuel ».
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Démarrer cuisson
Stérilisation des conserves
N'utilisez que des aliments frais et en
parfait état sans trace de pourriture.
Bocaux
Les bocaux et accessoires de stérilisa-
tion doivent être impeccables. Vous
pouvez utiliser des bocaux à couvercle
à vis (Twist-off) ou à couvercle en verre
et joint en caoutchouc.
Pour garantir une stérilisation homo-
gène, choisissez des bocaux de même
taille.
Une fois le bocal rempli, passez un chif-
fon propre imbibé d'eau chaude sur le
pourtour de l'ouverture puis fermez-le.
Fruits
Triez soigneusement vos fruits, lavez-
les vite et bien puis faites-les égoutter.
Les fruits rouges s'écrasent très facile-
ment. Lavez-les délicatement.
Retirez le cas échéant la peau, la
queue, le noyau ou les pépins des fruits
puis coupez les plus gros fruits en mor-
ceaux (ex. : pommes en lamelles).
Piquez les gros fruits à noyau (prunes,
abricots, pêches) à plusieurs endroits
avec une fourchette afin qu'ils
n'éclatent pas.