Gâteau Au Fromage Blanc Et Au Crumble - Miele H 5461 BP INOX Notice D'utilisation Et De Montage

Gâteau au fromage blanc et au
crumble
Ingrédients pour 16 parts :
Pâte :
500 g de farine
1 dé (42 g) de levure de boulanger
250 ml de lait tiède
50 g de beurre fondu
50 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
Fourrage :
125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 œuf
350 g de fromage blanc lisse
1 cuil. à soupe de fécule
3 cuil. à soupe de jus de citron
Crumble :
350 g de farine
200 g de sucre
1/2 cuil. à café de cannelle
200 g de beurre fondu
Préparation :
1. Verser la farine en puits dans un sa-
ladier. Emietter la levure dans le puits,
délayer avec un peu de lait et de farine
et laisser lever 15 minutes.
2. Ajouter le reste des ingrédients et les
mélanger pour former une pâte lisse.
Laisser la pâte lever pendant 15 minu-
tes puis l'abaisser dans le plateau mul-
ti-usages/le plat universel (suivant mo-
dèle).
3. Mélanger le beurre, le sucre et les
œufs jusqu'à ce que le mélange soit
lisse. Incorporer le fromage blanc, la fé-
cule et le jus de citron. Répartir cet ap-
pareil sur la pâte levée.
4. Mélanger la farine, le sucre et la can-
nelle. Ajouter le beurre refroidi. Mélan-
ger les ingrédients pour former une
miettes de crumble. Parsemer sur le
fromage blanc.
5. Laisser le gâteau lever encore 15 mi-
nutes puis le mettre au four jusqu'à ce
qu'il soit doré.
Réglage :
c \ Gâteaux \ Crumble
Chaleur tournante+
Température : 150-170 °C
Niveau de cuisson : 2e à partir du bas
Temps de cuisson : 55-60 minutes
Chaleur sole-voûte
Température : 160-180 °C
Niveau de cuisson : 3e à partir du bas
Temps de cuisson : 45-55 minutes +
préchauffage
Gâteaux
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