Pain; Pain Blanc Aux Herbes - Miele H 5461 BP INOX Notice D'utilisation Et De Montage

Pain

Pain blanc aux herbes

Ingrédients :
500 g de farine de blé
300 ml de lait tiède
1 cuil. à café rase de sel
25 g de levure de boulanger
1 cuil. à soupe rase de ciboulette
hachée
1 cuil. à soupe rase de persil haché
1 cuil. à soupe rase d'aneth haché
Pour dorer la croûte.
1 cuil. à soupe de lait
Préparation :
1. Mélanger la farine de blé, le sel et les
herbes. Ajouter la levure mélangée
avec du lait et pétrir le tout pour former
une pâte lisse.
2. Faire lever la pâte pendant 30 minu-
tes avec le programme automatique
"Gâteaux \ Pâte levée".
3. Pétrir de nouveau la pâte, la verser
dans un moule rectangulaire (30 cm) et
faire lever 15 minutes de nouveau.
4. Inciser la pâte sur 1 cm de profon-
deur env. avec un couteau humide
dans le sens de la longueur, enfourner
et cuire.
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Réglage :
c \ Pain \ Pain blanc moulé
Chaleur tournante+
Température : 160 °C
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Niveau de cuisson : 2e à partir du bas