FUST Betty Bossi compact Mode D'emploi page 74

Domande e risposte più frequenti
Domanda
Dopo averlo affettato,
il pane è vuoto al
centro.
La crosta del
pandolce o dolce è
troppo spessa o
troppo scura.
Quando il pane non
lievita abbastanza.
Il pane si lievita
troppo.
Il pane è ricaduto
su se stesso.
Il pane non è del
tutto cotto.
Il pane è granuloso
e pesante.
• Troppo liquido (Soluzione g/c)
• Senza sale (Soluzione b)
• Liquido troppo caldo (Soluzione h/i)
• Lo zucchero rende il pane scuro. 5 – 10 minuti
prima del termine della cottura, spegnere l'appa-
recchio e lasciare il pandolce/dolce ancora per
20 minuti nell'apparecchio chiuso.
• Troppo poco lievito oppure vecchio, sovrapposto.
(Soluzione a/b/d)
• Il liquido è troppo bollente. (Soluzione c)
• Poco o troppo liquido. (Soluzione a/b/g)
• Il lievito è venuto a contatto troppo presto con il li-
quido. (Soluzione c)
• Tipo di farina sbagliato. (Soluzione e)
• Troppo poco zucchero. (Soluzione a/b)
• Troppo lievito • Troppa farina • Troppo poco sale
(Soluzione a/b)
• Troppo liquido • Il liquido era troppo caldo
• La quantità dell'impasto era troppo grande
• Troppo o poco liquido (Soluzione a/b/g)
• Troppa umidità (ricetta con yogurt per esempio)
(Soluzione h/g)
• Troppa farina o poco liquido (Soluzione a/b)
• Poco lievito o zucchero (Soluzione a/b)
• Troppo ingredienti duri come frutta o semi di
frumenti (Soluzione b)
• Vecchia farina, liquido troppo caldo
(Soluzione c/d)
• Niente sale o poco zucchero
• Troppo liquido
Risposta
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