Description Des Touches De Fonction - FUST Betty Bossi compact Mode D'emploi

Description des touches de fonction

Dès que l'appareil est branché dans
une prise murale appropriée, l'écran
s'allume et un signal sonore retentit.
« 1 » et « 3:00 » s'affichent sur
l'écran et la flèche indique
« moyen ». Cela correspond au
réglage usine. Vous pouvez alors
effectuer la programmation désirée.
A Touche « Menu »
La touche « Menu » vous permet de
sélectionner un des programmes de
cuisson.
Le numéro du programme sélection-
né s'affiche sur l'écran. Après le pro-
gramme 7, l'affichage repasse au
numéro 1. Vous pouvez passer d'un
programme à l'autre en appuyant
plusieurs fois sur la touche « Menu »
ou en la maintenant enfoncée jus-
qu'à ce que le numéro du program-
me souhaité s'affiche.
1. Programme « Basic »
Pour des pains classiques à base de
farine blanche, mi-blanche ou bise.
D'autres ingrédients peuvent être
ajoutés selon vos goûts. Etapes de
fabrication : pétrissage, levage, cuis-
son.
2. Programme « Pain blanc »
Pour du pain blanc avec une croûte
croustillante et une mie aérée.
Etapes de fabrication : pétrissage,
levage, cuisson ; avec un temps de
levage prolongé.
3. Programme « Pain complet »
Pour des pains à base de céréales
entières relativement grossièrement
broyées. Ce programme nécessite
une phase de préchauffage plus
longue pour permettre aux céréales
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de s'imprégner d'eau et de mieux
lever. Etapes de fabrication : pétris-
sage, levage et cuisson. Attention :
En cas de sélection du programme
« Pain complet » il n'est pas possible
de programmer un départ en différé
car cela aurait une influence négati-
ve sur les résultats de cuisson.
4. Programme court
Ce programme vous permet de cuire
du pain plus rapidement. Etant
donné que la durée de levage est
raccourcie, le pain sera moins léger
et plus petit qu'un pain cuit avec
programme long. Etapes de fabrica-
tion : pétrissage, levage, cuisson.
5. Programme « Sans gluten »
Les ingrédients pour du pain sans
gluten sont légèrement différents. La
pate du pain sans gluten est toujours
plus humide que d'autres pates.
C'est pourquoi il ne faut pas trop la
pétrir. Il n'y a également qu'une
seule phase de levage et le temps
de cuisson est plus long en raison du
taux d'humidité élevé. Si vous voulez
rajouter d'autres ingrédients, il faut
le faire en début de programme en
même temps que les ingrédients de
base.
6. Programme « Pain sucré »
Pour les pains au levain et les gâ-
teaux à base de levure de boulange-
rie avec plus de beurre et de sucre,
tels que par ex. les panettones ita-
liennes ou avec des ingrédients sup-
plémentaires tels que du chocolat,
des raisins secs, etc. Etapes de fabri-
cation : pétrissage, levage, cuisson.