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Description des touches de fonction
7. Programme « Pâte »
Ce programme permet de préparer
de la pâte à pizza, de la brioche,
de la ficelle ou similaire. Les étapes
de fabrication ne comportent que le
pétrissage et le levage. Le program-
me « Pâte » ne comprend pas de
phase de cuisson. Après le levage,
vous devez retirer la pâte et la tra-
vailler à souhait pour ensuite la cuire
dans un four traditionnel.
D'une manière générale : A chaque
fois que vous appuyez sur la touche
« Menu », vous passez au program-
me suivant. Après le programme
« Pâte », vous repassez sur le pro-
gramme « Basic ». Un signal sonore
retentit à chaque fois que vous ap-
puyez sur la touche « Menu».
La plupart des programmes de fabri-
cation du pain comprennent plu-
sieurs phases qui sont plus ou moins
longues selon le programme. La plu-
part des programmes disposent
d'une phase de pétrissage, une
phase de repos (phase de levage),
une deuxième phase de pétrissage
pendant laquelle des ingrédients
supplémentaires peuvent être ajou-
tés, puis une deuxième phase de
repos avec ensuite une phase de
cuisson suivie d'une phase de main-
tien au chaud.
Les temps de fabrication du
pain standard
1 Basic
2 Pain blanc
3 Pain complet
4 Programme court 2:10 heures
5 Sans gluten
6 Pain sucré
7 Pâte
B Touche « Pause »
Vous pouvez interrompre temporaire-
ment à tout moment la fabrication du
pain en appuyant sur cette touche,
le programme s'interrompe alors mo-
mentanément sans que la program-
mation soit effacée. La minuterie cli-
gnote sur l'écran. Si vous voulez re-
démarrer la fabrication du pain, ap-
puyez à nouveau sur la touche
Le programme se remet également
en marche automatiquement si vous
n'appuyez sur aucune touche pen-
dant au moins 10 minutes.
Attention : Une pause trop importan-
te peut avoir des conséquences né-
gatives sur les résultats de cuisson.
Cuisson en différé avec les
touches « Temps + » (C) et
« Temps – » (D)
La plupart des programmes de fabri-
cation du pain peuvent être effectués
en différé, c'est-à-dire que vous pro-
grammer une heure à laquelle le
pain doit être prêt et la machine à
pain se met en marche de telle ma-
3:00 heures
3:50 heures
3:40 heures
3:30 heures
2:55 heures
1:30 heure
.
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