FUST Betty Bossi compact Mode D'emploi page 53

Solution a:
• Pesez les ingrédients avec préci-
sion.
Solution b:
• Dosez les ingrédients correctement
et vérifiez de ne pas en oublier.
Solution c:
• Vérifiez la quantité des liquides ou
laissez les liquides refroidir à tem-
pérature ambiante. Ajoutez les in-
grédients dans l'ordre indiqué
dans la recette. Faites un puits au
milieu de la farine pour y déposer
la levure de boulangerie fraîche
émiettée ou la levure de boulange-
rie sèche. La levure de boulange-
rie ne doit pas entrer en contact
avec le liquide.
Solution d:
• N'utilisez que des ingrédients frais
et correctement entreposés.
Solution e:
• Réduisez la quantité totale des in-
grédients, n'utilisez pas plus de fa-
rine qu'indiqué. Réduisez tous les
ingrédients d'un tiers.
Solution f:
• Adaptez la quantité de liquide : Si
vous utilisez des ingrédients ayant
une teneur en eau importante, ré-
duisez la quantité de liquide.
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Solutions
Solution g:
• Réduisez la quantité d'eau de
1 – 2 cuillers à soupe.
Solution h:
• En cas de température ambiante
élevée, n'utilisez pas la fonction
de départ en différé et n'utilisez
que des ingrédients froids.
Solution i:
• Démoulez le pain aussitôt après la
cuisson et laissez-le refroidir sur
une grille pendant 15 minutes
avant de le découper.
Solution j:
• Réduisez la quantité de levure de
boulangerie ou la quantité des au-
tres ingrédients d'un quart.
D'une manière générale :
• Ne beurrez jamais le moule.
• Si vous avez besoin d'une pale de
remplacement, vous pouvez l'ac-
quérir dans toutes les points de
vente FUST.