gourmetmaxx 01383 Mode D'emploi page 60

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Pain complet (550 g)
• 180 ml d'eau
• 320 g de farine de ménage (farine
complète)
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 1½ cuillère à soupe d'huile ou de
beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
Pain sans gluten (550 g)
• 180 ml d'eau
• 160 g de farine sans gluten
• 160 g de farine de maïs
• ½ cuillère à café de sel
• 1 à 1½ cuillère à café de levure sèche
• 1½ cuillère à soupe d'huile ou de
beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
Haferbrei (porridge)
• 400 ml d'eau
• 60 g de fl ocons d'avoine
Ce programme permet également
la préparation de bouillies à base
d'autres ingrédients, comme par
ex. de son de blé, de graines, de
haricots, etc.
Joghurt (yaourt)
• 600 ml de lait
• 60 ml de bactéries lactiques (cultures
probiotiques – disponibles en pharma-
cie)
À la place des bactéries lactiques,
il est également possible d'utili-
ser env. 60 g de yaourt nature qui
contient déjà ces bactéries.
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Pain complet (700 g)
• 220 ml d'eau
• 400 g de farine de ménage (farine
complète)
• ½ à 1 cuillère à café de sel
• 1½ cuillère à café de levure sèche
• 2 cuillères à soupe d'huile ou de
beurre
• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
Pain sans gluten (700 g)
• 220 ml d'eau
• 200 g de farine sans gluten
• 200 g de farine de maïs
• ½ à 1 cuillère à café de sel
• 1½ à 2 cuillères à café de levure sèche
• 2 cuillères à soupe d'huile ou de
beurre
• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
Klebereis (riz gluant)
• 275 ml d'eau
• 250 g de riz gluant
Marmelade (confi ture)
• 500 g de pulpe d'orange
• 250 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
frais pressé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
concentré
Il est également possible de faire
de la confi ture à base de nombreux
autres fruits, comme par ex. les
cerises, les baies ou les abricots.