gourmetmaxx 01383 Mode D'emploi page 51

Liste des programmes
Vous avez le choix parmi 18 programmes :
Programme 1 : Standard (standard)
Pour la confection de pâtes à pain standard, par ex. au froment ou à base de farine de
blé et de seigle.
Programme 2 : Französisches Brot (pain français)
Pour la confection de pains légers à base de farine fi ne. On obtient normalement un pain
aéré avec une croûte craquante à la façon d'un pain blanc traditionnel français.
Programme 3 : Süßes Brot (pain sucré)
Pour la confection de pains sucrés avec des ingrédients spécifi ques, comme du sucre,
des raisins secs, du chocolat, de la noix de coco râpée, etc. On obtient une pâte particu-
lièrement légère et aérée après une levée un peu plus longue.
Programme 4 : Extra schnelles Backen (cuisson ultra-rapide)
La durée du pétrissage, de la levée et de la cuisson est réduite pour ce programme à
1 heure. Le résultat fi nal est un pain dense très grossier.
Remarque : le pain obtenu est nettement plus dur qu'avec les autres programmes.
Programme 5 : Schnelles Backen (cuisson rapide)
La durée du pétrissage, de la levée et de la cuisson est réduite pour ce programme à
2 heures. Le résultat fi nal est un pain dense grossier.
Programme 6 : Kuchen (gâteau)
Pour la confection de gâteaux ordinaires façon cake levant à la levure chimique ou au
bicarbonate de soude. Les ingrédients sont mélangés, la pâte à gâteau levée puis cuite.
Programme 7 : Dessert (dessert)
Pour la confection de desserts nécessitant une cuisson. Les ingrédients sont mélangés,
la pâte levée puis cuite.
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GEWICHT (poids)
Le choix du poids du pain (550 g ou 700 g) s'effectue par pres-
sions successives. Le poids choisi s'affi che à l'écran.
KRUSTE (croûte de pain)
Le choix du degré de cuisson de la croûte (pâle, moyen ou
foncé) s'effectue par pressions successives. Le degré de cuis-
son choisi s'affi che à l'écran.
ZEIT (durée)
La durée programmée par défaut peut être raccourcie ou rallon-
gée en se servant des touches fl échées.
Maintenez les touches appuyées longtemps pour un réglage
rapide.
Affi chage
Croûte du pain : Hell (pâle) – Mittel (moyen) – Dunkel (foncé)
(en haut à gauche)
Poids du pain : 550 g – 700 g (en haut à droite)
Programme (en bas à gauche)
Temps restant (en bas à droite)
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