gourmetmaxx 01383 Mode D'emploi page 20

DE
Problem
Im Display erscheint die
Fehlermeldung H:HH.
Das Brot geht nicht auf.
Das Brot hat große
Luftlöcher.
Das Brot ist, nachdem es
aufgegangen ist, in sich
zusammengefallen.
20
Mögliche Ursache / Lösung
• Das Gerät ist noch zu warm. In diesem Fall die Back-
form mit den Lebensmitteln aus dem Gerät entfernen,
den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und das
Gerät weiter abkühlen lassen.
• Wurde frische Hefe verwendet? Trockenhefe ist einfa-
cher in der Handhabung und muss nicht erst angerührt
werden.
• Wurde genügend Hefe verwendet? Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• Ist die Hefe zu alt? Das Haltbarkeitsdatum überprüfen.
• Wurden die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in die
Backform gegeben? Die Hefe sollte nicht zu früh mit
dem Salz in Berührung kommen.
• Wurde zu viel Salz und zu wenig Zucker verwendet?
Die Angaben im Rezept überprüfen und die Zutaten
genau abwiegen / abmessen.
• Welches Mehl wurde verwendet? Eignet sich das Mehl
zum Backen von Brot? Die Packungsangaben über-
prüfen und ggf. anderes Mehl verwenden.
• Ist die Qualität des verwendeten Mehls noch in Ord-
nung? Die Eigenschaften des Mehls können sich
durch falsche Lagerung (Feuchtigkeit, Temperatur, zu
lange Lagerdauer) negativ verändern.
• Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• Es wurde zu viel Wasser verwendet oder das Wasser
war zu warm. Manche Mehlsorten saugen mehr Was-
ser auf als andere. Nächstes Mal ca. 10 – 20 ml weni-
ger Flüssigkeit hinzufügen.
• Die Mehlsorte verfügt über keine guten Backeigen-
schaften. Eine andere Mehlsorte verwenden.
• Es wurde zu viel Flüssigkeit verwendet. Nächstes Mal
ca. 10 – 20 ml weniger Flüssigkeit hinzufügen.
• Es wurde zu wenig Salz verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• War der Deckel während des Backens geöffnet? Den
Deckel während des Backens nicht offen stehen lassen.
• Die Luftfeuchtigkeit ist zu hoch bzw. es ist zu warm.
Darauf achten, dass der Raum gut belüftet ist.