Utilisation; Fonctionnement De La Cuisiniere - Rizzoli ZV Série Manuel D'utilisation

3.1

FONCTIONNEMENT DE LA CUISINIERE

Lors du fonctionnement, intervient dans le
foyer une réaction de combustion entre le
combustible (le bois présent dans la chambre
de combustion) et le comburant (l'oxygène
présent dans l'air ambiant).
La cuisinière à bois est d'utilisation de type
intermittent: après l'allumage du feu, la
combustion se prolonge jusqu'à épuisement
du combustible, mais peut être prolongée
en effectuant un autre chargement de bois,
et ainsi de suite.
L'entretien de la combustion dans le temps
est assuré, d'une part par un bon fonction-
nement du conduit qui évacue les fumées
vers l'extérieur et, d'autre part par une
bonne alimentation de la flamme en air
comburant. De fait, les caractéristiques de
réalisation du conduit de fumées influent
de manière significative sur le bon fonction-
nement de la cuisinière à bois.
La combustion du bois demande que l'afflux
3.2 ALLUMAGE
Nos cuisinières à bois sont dotées d'un volet
de démarrage commandé par une tirette,
ceci pour faciliter l'allumage du feu lorsque
le conduit est froid. Le volet est en position
ouverte lorsque la tirette est ramenée vers
l'avant. En position ouverte, le volet de
démarrage ouvre un circuit direct des fu-
mées entre la chambre de combustion et le
conduit de fumées. On réchauffe ainsi rapi-
dement le conduit en améliorant le tirage.
Pour allumer le feu, utilisez un bois bien
sec, fendu en petites bûchettes; au besoin,
Figure 16 - Volet de démarrage. Manette tirée: le volet est ouvert et l'allumage facilité. Manette repoussée: le volet est
fermé pour un fonctionnement normal.

3. UTILISATION

d'air dans la chambre de combustion arrive
en plusieurs points pour assurer la meilleure
efficacité. En particulier, est présente une
alimentation en air primaire qui afflue en
partie basse de la chambre de combustion
au travers de la grille foyère, mais aussi une
ou plusieurs alimentations en air secondaire
qui entre dans la partie supérieure de la
chambre de combustion.
L'air primaire est l'air principal et par son ré-
glage, on détermine l'allure de combustion
et la puissance thermique de l'appareil.
L'air secondaire permet la postcombustion
des gaz, augmentant ainsi la quantité de
chaleur, réduisant les rejets nocifs et amélio-
rant ainsi le rendement et l'impact environ-
nemental.
Une fois la combustion activée, il n'est pas
possible de l'interrompre en toute sécurité;
elle cessera naturellement avec l'épuise-
ment du combustible.
utilisez un produit d'allumage spécifique du
commerce.
L'allumage peut parfois s'avérer difficile
tant que le conduit ne s'est pas réchauffé.
Le temps nécessaire dépend à la fois du
conduit et des conditions météorologiques.
Dès que le feu a pris force et vigueur, refer-
mer le volet de manière à diriger les fumées
dans le circuit et à réchauffer toutes les par-
ties de la cuisinière. La cuisinière est conçue
pour fonctionner à volet fermé. Le fonction-
nement à volet ouvert ne permet pas à la
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