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4.5
ISPEZIONE GIROFUMI
Nelle cucine i fumi di combustione sono for-
zati a girare completamente attorno al for-
no. Per questo motivo le cucine sono dotate
di una apertura di ispezione per effettuare
la pulizia del percorso girofumi. La pulizia
deve essere effettuata almeno una volta
ogni sei mesi di uso normale della cucina
come per la pulizia del camino, a seconda
dell'uso potrebbe essere necessaria una pu-
lizia più frequente.
L'ispezione si trova sotto il forno ed è acces-
sibile facilmente rimuovendo la porta forno.
La procedura per la rimozione è la seguente:
• Aprire la cassa porta legna
• Aprire la porta forno
• Spostare indietro le alette in corrisponden-
za delle cerniere (per questo si consiglia di
A
C
Figura 20 - Smontaggio della porta forno.
utilizzare delle pinzette)
• Chiudere parzialmente la porta in modo
da avere un'inclinazione di circa 75° rispet-
to all'orizzontale
• Sganciare le cerniere dal telaio ed aspor-
tare la porta
A questo punto la porta d'ispezione si ri-
muove mediante un comune cacciavite a
stella (vedi figura 21) e si può procedere alla
pulizia mediante l'apposito raschietto ed un
aspiratore.
La procedura di rimontaggio della porta forno
è un po' delicata e va eseguita con precisione:
• Posizionare la porta forno in prossimità
della cucina in modo che le cerniere entri-
no nella loro sede
• Sostenere la porta con una mano nella
B
D
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