Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
cuisinière d'atteindre son rendement opti-
mal et, par la surchauffe en certains points,
3.3
REGLAGE DE L'ADMISSION D'AIR
L'arrivée d'air primaire se règle par une
soupape commandée une manette placée
sous la porte foyère. La soupape est fermée
lorsque la manette est placée en position (-)
et ouverte lorsque la manette est placée en
position (+).
L'air secondaire est contrôlé automatique-
ment en fonction de l'admission d'air pri-
maire et des conditions effectives de fonc-
tionnement et de tirage.
Conditions
Allumage
Cuisson rapide
Cuisson lente
Chauffage intense
Chauffage moyen
Tableau 3 - Réglages de la cuisinière à bois selon utilisation
ATTENTION! Lors du chargement du foyer en bois, nous recommandons de
réserver une distance de quelques centimètres entre la vitre et le combustible,
de manière à ne pas exposer la vitre à des températures excessives qui pour-
raient l'endommager.
3.4
CUISSON SUR LA PLAQUE
La plaque radiante en acier a été spéciale-
ment conçue pour permettre de cuisiner
rapidement et facilement. La partie la plus
chaude de la plaque est celle qui correspond
à l'emplacement du disque ou des anneaux
concentriques. C'est l'endroit idéal pour les
cuissons rapides, à la poêle par exemple. En
revanche, les parties externes de la sole sont
plus tempérées et plus indiquées pour mi-
Air
Volet de
primaire
démarrage
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Fermé
Ouvert à moitié
Fermé
Ouvert
Fermé
Fermé
Fermé
104
peut provoquer des désordres aux éléments
constitutifs.
Refermer l'admission d'air primaire lorsque
la cuisinière est éteinte, de manière à limiter
le passage d'air intempestif qui refroidit à la
fois l'appareil et le local.
Cette précaution est particulièrement im-
portante pour les appareils installés avec
prise d'air extérieur raccordée directement.
Pour un bon fonctionnement de l'appareil,
nous conseillons de suivre les indications de
réglages de l'air indiquées tableau 3.
Figure 17 - Régulateur d'admission d'air
primaire
joter ou maintenir les récipients au chaud.
Afin d'obtenir l'allure la plus vive pour les
cuissons rapides, utilisez du petit bois refen-
du comme indiqué précédemment. Ne sur-
chauffez jamais la plaque car vous risqueriez
d'endommager votre cuisinière sans pour
autant en tirer un quelconque avantage
pour la cuisson.
Publicité
Chapitres
