Table des Matières
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Gratin de pommes
de terre rapide
Pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
1 gousse d'ail
1 botte de ciboulette
200 ml de crème fraîche
env. 20 minutes
Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines. Eplucher l'oignon
ƒ
et l'ail et les émincer. Ciseler finement la ciboulette. Mélanger ensemble l'oignon,
l'ail, la ciboulette, la crème fraîche et le bouillon dans une casserole de 24 cm 5,0 l.
Accommoder de poivre et de noix de muscade, ajouter les pommes de terre et
ƒ
les répartir dans la casserole, ne plus remuer. Couvrir avec le Secuquick softline
24 cm et verrouiller. Faire chauffer à feu maximum jusqu'à la première fenêtre Soft
puis faire cuire sous pression env. 5 minutes à feu doux.
Dépressuriser le Secuquick et le retirer. Saupoudrer de fromage, couvrir avec le
ƒ
Navigenio en position retournée et faire gratiner à feu vif env. 8 minutes.
Temps de cuisson : env. 5 minutes + env. 8 minutes de gratinage
env. 400 kcal par personne
Astuce : en utilisant le Secuquick et le Navigenio pour la préparation de ce gratin
de pommes de terre, vous réalisez des gains de temps et d'énergie substantiels
par rapport à la cuisson au four.
100 ml de bouillon de légumes
relevé
Poivre
Noix de muscade
75 g de fromage râpé
19
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