L'aiguille rouge du Visiotherm commence très
La température est trop élevée ?
5
vite à se déplacer.
➔
Baisser un peu plus le feu de la cuisinière ou
Dès que l'aiguille a atteint la fenêtre Légumes,
l'éteindre complètement.
la chaleur est suffisante.
5
La température est trop basse ?
6
Augmenter le feu de la cuisinière.
➔
6
Régler la cuisinière sur feu doux.
➔
L'aiguille rouge continue à se déplacer vers la zone
verte idéale entre 80°C et la fenêtre Stop. C'est ici
que l'aiguille doit se maintenir durant tout le temps
de la cuisson.
Toujours surveiller l'affichage du Visiotherm.
➔
Régler la température si besoin comme décrit
ci-dessus.
3. Cuisson sans
adjonction d'eau
Mettre les légumes mouillés non égouttés dans
➔
la casserole (remplir entre ½ et ⅔ du volume).
Chauffer à feu vif et à couvert.
➔
7
7
8
8
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