Fonctionnement Et Utilisation; Soupapes De Sécurité - AMC Secuquick softline Notice D'utilisation

Visiotherm S
24
Echelle de température cuisson rapide Soft
(intérieur)
25 Aiguille cuisson rapide Soft
26 Première « Fenêtre Soft »
27
Seconde « Fenêtre Soft »
28 Echelle de température cuisson rapide Turbo
(extérieur)
29 Aiguille cuisson rapide Turbo
30
Première « Fenêtre Turbo »
31 Seconde « Fenêtre Turbo »
32 Points de mesure pour l'Audiotherm

2.2. Fonctionnement et utilisation

Le Secuquick softline et la casserole à laquelle il est
associé forment ensemble un autocuiseur. Le Secuquick
softline est tout d'abord placé sur la casserole puis
verrouillé. La chaleur provenant de la plaque de cuisson
provoque l'évaporation du liquide que l'on a ajouté ou
qui est naturellement contenu dans les aliments puis la
formation d'une surpression dans la casserole.
Les aliments peuvent ainsi être cuits à haute température
rapidement, en douceur, préservant les vitamines et en
économisant l'énergie. La température se situe – selon la
méthode de cuisson choisie, « Cuisson rapide Soft » ou
« Cuisson rapide Turbo » – entre env. 103 et 118 °C.
8
25
26
33
28
27
Soupapes de sécurité
En cas de surpression faisant suite à une surchauffe,
la soupape de refoulement de la vapeur (soupape de
sécurité 1) s'ouvre et de la vapeur s'échappe.
En cas de non fonctionnement de la soupape
de refoulement de la vapeur, dû par exemple à
un fort encrassement, les soupapes de sécurité
2 et 3 s'ouvrent et de la vapeur s'échappe
subitement entre la partie supérieure et
inférieure du couvercle. Le cas échéant, le
Secuquick softline ne doit plus être utilisé.
Contacter le Service après­vente AMC.
30
29
31
32