LIMPEZA DOS PORTA-FILTROS - Intervenção a efetuar no fim do dia de trabalho em todos os porta-filtros
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Num recipiente adequado, que
não seja de alumínio nem de ferro,
deitar água quente (50÷80 °C) em
quantidade suficiente para que
os filtros e os porta-filtros fiquem
submergidos (pegas excluídas)
e uma (1) pastilha de detergente.
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Remover com uma esponja não abrasiva eventuais
resíduos e enxaguar com abundante água fria.
LANÇAS DE VAPOR E DE ÁGUA QUENTE - Intervenção a efetuar no fim de um dia de trabalho
Utilizando uma esponja limpa, lavar com água quente,
eliminando eventuais resíduos orgânicos presentes;
enxaguar muito bem.
Para limpar a parte interna da lança de vapor, proceder
da seguinte forma:
dirigir o tubo em direcção da bacia de apoiar as chávenas,
e prestando uma atenção especial, distribuir vapor pelo
menos uma vez.
GRELHA E BACIA DE GOTEJAMENTO - Intervenção a efetuar no fim do dia de trabalho
- Retirar a grelha e puxar a bacia para fora.
- Completar a limpeza da grelha e da bacia
debaixo de água corrente.
Não colocar a bacia na
máquina de lavar louça.
Após ter recolocado a bacia verificar a posição correta da sonda flutuante.
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2
Retirar os filtros dos porta-filtros.
Utilizar um objeto longo e plano (como uma colher de
café) e fazer alavanca no ponto indicado.
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A
Montar novamente os filtros no porta-filtro, assegurando-
se que a mola de fixação (A) do filtro está no seu lugar.
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2
3
Mergulhar os filtros e os
porta-filtros na solução
durante pelo menos 15
minutos.