Faema Faemina Utilisation Et Installation page 165

LIMPIEZA DE LAS BOQUILLAS DE VAPOR MANUAL/AUTOMÁTICA - Intervención que hay que efectuar
al final de la jornada de trabajo
1
> 90 °C
Recoger de la caldera, en un recipiente adecuado, una
cantidad oportuna de agua caliente (> 90 °C) que pueda cubrir
el fragmento de boquilla que entra en contacto con la leche.
3
4
Calentar, con la boquilla, a una temperatura de al menos
65 °C una cantidad oportuna de agua fría capaz de cubrir
el fragmento de la boquilla que entra en contacto con el
agua caliente utilizada en el punto 1).
7
Secar la boquilla con una esponja limpia ligeramente
húmeda y que no deje residuos de fibras.
Echar el agua y aclarar con cuidado el recipiente.
> 65 °C
2
MANUAL
Dejar la boquilla en remojo al menos 30 minutos.
5
Echar el agua y aclarar con cuidado el recipiente.
6
Dirigir el tubo hacia la bandeja de goteo y, prestando
especial cuidado, suministrar vapor durante 10 segundos.
30'
AUTOMÁTICO
19