Automática - Faema Faemina Utilisation Et Installation

LIMPEZA LANÇAS DE VAPOR MANUAL/AUTOMÁTICA - Intervenção a efetuar no fim do dia de trabalho
1
> 90 °C
Extrair da caldeira, num recipiente adequado, a quantidade
necessária de água quente (> 90 °C) para cobrir a parte de
lança que entrou em contacto com o leite.
3
4
Aquecer, com a lança, a uma temperatura de pelo menos
65°C a quantidade necessária de água fria para cobrir a
parte de lança que entrou em contacto com a água quente
utilizada no ponto 1).
7
Enxugar a lança com uma esponja limpa ligeiramente
humedecida e que não deixe resíduos de fibras.
Deitar fora a água e enxaguar bem o recipiente.
> 65 °C
2
MANUAL
Deixar a lança de molho durante pelo menos 30 minutos.
5
Deitar fora a água e enxaguar bem o recipiente.
6
Dirigir o tubo na direção da bacia de apoiar as chávenas,
e prestando especial atenção, distribuir vapor durante 10
segundos.
30'
AUTOMÁTICA
19